Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Dieser Lehrgang richtet sich an InteressentInnen, die bereits eine mehrjährige praktische Erfahrung in der Landwirtschaft aufweisen können. Der Lehrgang vermittelt fundierte Kenntnisse in den Fachbereichen Pflanzenbau, Tierhaltung, Betriebswirtschaft und Landtechnik. Ergänzend zur Ausbildung werden auch Wahlpflichtmodule angeboten.

Diese kompakte Ausbildungsform im Umfang von 296 UE ist eine ideale Lernvorbereitung für die Facharbeiterprüfung, die im Anschluss an die Ausbildung absolviert werden kann.

Der Lehrgang umfasst auch Zertifikate wie den Befähigungsnachweis für den Tiertransport und ist auch Grundlage für die Beantragung des Sachkundenachweises im Pflanzenbau.

Kursbeitrag ohne Bildungsscheck 2.200,-

Wie wird der Hofladen zum Erlebnis für alle Sinne? An diesen beiden Halbtagen lernen angehende und erfahrene Direktvermarkter:innen wie sie ihre Produkte durch stimmige Gestaltung und gezielte Warenpräsentation wirkungsvoll in Szene setzen. Am zweiten Nachmittag gehen wir gemeinsam auf Praxisbeispiele ein: Übermitteln Sie Fotos und Anschauungsmaterial Ihres Hofladens, um ihn direkt zu analysieren und zu optimieren. Mit vielen Ideen und Tipps entdecken Sie neue Potenziale – für mehr Atmosphäre, Kundennähe und Verkaufserfolg direkt am Hof.

Inhalt:

- Kundenverhalten und verkaufspsychologische Grundlagen

- Grundlagen der Gestaltung von Verkaufsräumen

- Der Außenauftritt – Eingangsbereich, Portal und ggf. Auslagen

- Grundlagen einer zeitgemäßen Warenpräsentation

- Zusatzthemen wie Verkaufsmöbel, Dekoration, ansprechende Produktinformation, Beleuchtung, etc.

- Möglichkeiten der nachhaltigen Gestaltung

- Trends und Best-Practice-Beispiele

- Tipps & Tricks für die schnelle Umsetzung

- rechtliche Grundlagen

- Analyse des eigenen Hofladens

Für die Teilnahme am Seminar ist ein funktionierendes Computermikrofon Voraussetzung!

Brotkorb/Korb mit Lochgriff

Wir flechten ein Körbchen für Brot, Obst, Gemüse und allerlei Kleinigkeiten. Hier werden die ersten Grundschritte eines Korbes gezeigt. Ein idealer Einstieg in die Korbflechterei. Und wer möchte, kann die praktischen Lochgriffe gleich mit einflechten.

Einkaufskorb

Zu Beginn gibt es eine kleine Einführung in die Welt der Weiden, zu den Themen: Anbau, Pflege, Ernte, Lagerung und Verarbeitung. In diesem Kurs flechten wir einen runden Korb mit Henkel. Dabei werden die ersten Grundtechniken und Griffe des Korbflechtens erlernt. Ein Einkaufskorb ist ein idealer Begleiter für den täglichen Einkauf oder Ernte von Obst und Gemüse. Diese beiden Flechttage werden etwas intensiver sein, jedoch mit etwas handwerklichem Geschick für jeden Mann und jede Frau bestens geeignet.

Weidenrucksack

Mit den Grundtechniken des Korbflechtens lassen sich allerlei Größen und Formen flechten. Warum nicht mal etwas Außergewöhnliches und Praktisches? Ein Weidenrucksack ist perfekt für draußen zum Sammeln von Kräuter, Schwammerl, Bockerl u. v. m. Gerne auch für den Einkauf mit dem Rad oder Roller. Robust, formstabil und bestimmt nicht gewöhnlich. Die passenden Gurte sind verstellbar und können beim Kurs ausgesucht werden.

In diesem Einführungskurs erlernen Sie die wichtigsten Grundlagen zur Mostherstellung. Von der Wahl des richtigen Obstes bis hin zur Mostklärung und -schönung werden alle grundlegenden Aspekte der Mostproduktion aufgezeigt.

Inhalt:

- Obstauswahl

- Grundlagen zur Mostbereitung

- Apfelsaftklärung und –schönung

- Verkostung (Produkte sollten mitgebracht werden)

Mitnahme von eigenen Proben ist erwünscht!

In Kooperation mit LVB für Obst- und Gartenbau.

Entzündungen bei Tieren - verstehen und homöopathisch unterstützen

Was sind Entzündungen? Grundlagen, Symptome, Verlauf. Wie kann die Homöopathie Tiere mit Entzündungen unterstützen? In welchen Fällen kann selbst geholfen werden.

Rechtliches für LandwirtInnen. Beispiele: Behandlung von Entzündungen von Nabel, Lunge, Euter und Gelenken.

Die Wildschadensthematik nimmt seit Jahren zu und die Herausforderungen für Grundeigentümer und Jäger steigen kontinuierlich – Klimawandel und Notwendigkeit des Umbaus zu klimafitten Wäldern, Erschwernisse in der landwirtschaftlichen Produktion, monetäre Verluste durch Wildschäden für Grundeigentümer und Jagdpächter, erschwerte Bejagung durch steigende Naturnutzung, Notwendigkeit der engen Zusammenarbeit zwischen allen Beteiligten u.a.m.!

In diesem Wildschadensseminar behandeln wir die rechtskonforme Abwicklung sowie die objektive Bewertung forstlicher und landwirtschaftlicher Wildschäden und erörtern Präventionsmöglichkeiten – für ein gedeihliches Miteinander zwischen Grundeigentümer und Jagdpächter!

Inhalt:

• jagdgesetzliche Grundlagen
• Wildschäden in der Landwirtschaft (Grünland, Futter- & Körnermais, Getreide, Sonnenblume, Korn- & Futtererbse, Kartoffeln, Ölkürbis)
• Wildschäden in der Forstwirtschaft (Verbissschaden, ausbleibende Naturverjüngung, Schälschäden, Fegeschäden)
• Ergänzend: Wildschadensprävention
• Diskussion & Fragen

Der Aufbaulehrgang Überbetriebliche Klauenpflege soll die Absolvent:innen des ZL Klauenpflege - Grundlehrgang für die Ausübung der überbetrieblichen Klauenpflege befähigen und umfasst neben der fachlichen Weiterbildung als Klauenpfleger:in vor allem rechtliche, persönlichkeitsbildende und kaufmännische Schulungsbereiche.

Zukünftige Klauenpfleger:innen müssen nicht nur das fachliche Know-how der funktionellen Klauenpflege bestens beherrschen, sondern sich bewusst werden, dass auch nachhaltige Kund:innenbindung für den eigenen wirtschaftlichen Erfolg notwendig ist. Überbetriebliche Klauenpfleger:inne, sind als moderne Dienstleister:innen im ländlichen Raum zu sehen.

Der ZL Klauenpflege - Grundlehrgang soll die Teilnehmer:innen dazu befähigen, die funktionelle Klauenpflege fachlich fundiert und gemäß neuester Erkenntnisse auf ihrem eigenen Betrieb durchzuführen. Doch erst nach Besuch des vorgeschriebenen Aufbaulehrganges Überbetriebliche Klauenpflege ist es für die Absolvent:innen möglich, diese auch auf anderen Betrieben durchzuführen.

Die erfolgreiche Absolvierung des ZL Klauenpflege – Grundlehrgang (136 UE) und des ZL Aufbaulehrgang Überbetriebliche Klauenpflege (80 UE) vor einer ausgewählten Prüfungskommission (Gesamtunterrichtseinheiten zum/zur überbetrieblichen Klauenpfleger:in: insgesamt 216 UE) stellt eine gewerberechtliche Voraussetzung dar, diese Dienstleistung überbetrieblich anzubieten.

Dauer: 9 Tage inkl. Abschlussprüfung
3 Stunden werden als TGD-Weiterbildung anerkannt.

In diesem Kurs lernt man alles, was benötigt wird, um frische Pilze im Haus, Garten oder auf dem Hof zu züchten. Behandelt werden unter anderem die Anlage von Pilzbeeten sowie die Pilzzucht auf Baumstämmen und Strohballen. Im Mittelpunkt stehen Methoden, die für einen erfolgreichen Einstieg in die Speisepilzproduktion und -vermarktung wichtig sind. Darüber hinaus erhält man Einblicke in die spannende Welt der Pilze und erfährt, weshalb sie eine bedeutende Rolle für eine gesunde und ausgewogene Ernährung spielen.

Inhalt:

- Grundlagen der Mykologie (Wissenschaft der Pilze)

- Einfache Methoden der Pilzzucht (ohne Reinraumtechnik, für ca. 10 Arten von Speisepilzen)

- Inhaltsstoffe und gesundheitliche Wirkungen von Pilzen

- Anfertigung von zwei Fruchtungssäcken zum mit nach Hause nehmen

In Kooperation mit Bio Austria Salzburg.