Höherer Anteil an Wertschöpfung als Knackpunkt

In welchen Sektoren sind Bäuerinnen und Bauern besonders betroffen?
Das geht quer durch alle Produktionssparten. Am Anfang waren es die unmittelbar betroffenen Urlaub-am-Bauernhof- Betriebe. Sehr rasch kamen dann Gartenbau bzw. Erntehelfer- Situation dazu. Der Marktdruck ist aber in allen Branchen zunehmend spürbar. In der Forstwirtschaft wird die durch Trockenheit und Borkenkäfer bedingte Notsituation durch Corona-bedingte Holzabsatzprobleme verstärkt.

Welche Erste-Hilfe-Maßnahmen wurden bei den Verhandlungen mit Regierung etc. bereits erarbeitet?
In erster Linie Härte- und Hilfsfonds als Akuthilfe für besonders betroffene Sektoren. Auch haben wir quasi über Nacht die Arbeitskräfteplattform "die lebensmittelhelfer.at" aus dem Boden gestampft, um trotz geschlossener Grenzen für Unterstützung zu sorgen. Zeitgleich haben wir versucht, Lösungen für bewährte ausländische Schlüsselarbeitskräfte zu schaffen, die Direktvermarktung ausgebaut, Maßnahmen für den Forst eingeleitet, wir arbeiten an Entlastungen bei Steuern und Abgaben und vieles mehr. Wir sind dran.

Was würden Sie sich zusätzlich wünschen bzw. was fordern Sie?
Natürlich wären vollständige Entschädigungen wünschenswert, aber das ist unrealistisch. Viele Wirtschaftsbereiche haben 100%ige Ausfälle, wir haben eine Rekordarbeitslosigkeit, die Krise ist enorm. Nichtsdestotrotz kämpfen wir für eine möglichst gute Abfederung für unsere Bauernfamilien. Neben dieser Ersten Hilfe geht‘s mir vor allem auch um Zukunftsstrategien, sei es mit dem Handel, der Gastronomie oder zur Entwicklung neuer Absatzmärkte.

Wie sehen Sie die derzeitige Rolle der EU, was passiert konkret?
Es wurden erste Schritte auf EU-Ebene gesetzt. Dazu zählen Lösungen für den Grenzverkehr von Gütern und Arbeitskräften, aber auch die private Lagerhaltung etc. Dennoch reichen diese Schritte noch zu wenig weit. Wir erwarten uns mehr Unterstützung, wenn es um notwendige EU-Marktmaßnahmen geht, wie etwa freiwilliger Lieferverzicht. Umverteilungen mittels Krisenreserve, die sich die Bauern selber zahlen, sind zu wenig, es braucht zusätzliches Geld.

Kommt der LEH als deutlicher Krisengewinner der Landwirtschaft entgegen?
Da gibt es noch Luft nach oben. Manche Partner handeln zukunftsorientiert, andere fahren nach wie vor Aktionen mit billiger Importware, die nicht unseren hohen Standards entspricht. Das stößt uns sauer auf. Ich begrüße die Regionalitätsinitiative von Bundeskanzler Kurz und Landwirtschaftsministerin Köstinger, die gesamte Wertschöpfungskette samt Gastronomie für mehr Österreich am Teller gewinnen zu wollen.

Was fordern Sie vom LEH?
Ich nehme eine Bereitschaft für mehr Regionalität wahr. Das ist anzuerkennen. Der zentrale Knackpunkt ist aber ein höherer Wertschöpfungsanteil für unsere Betriebe. Faktum ist, dass der Handel sich zunehmend große Kuchenstücke abschneidet, während die Landwirtschaft in ein immer engeres Korsett aus hohen Standards und internationalen Preisen gezwungen wird, das ihr die Luft abschnürt. Der Anteil der Bauern am Konsumentenpreis muss höher werden. Dazu müssen wir alle Möglichkeiten durchleuchten. Auch das sollte die Regionalitätsinitiative behandeln. Weiters müssen Standards, die von unseren Bauern gefordert werden, auch für Importe gelten.

Die Europäische Kommission hat die Farm-to-Fork- Strategie und die Biodiversitäts-Strategie vorgestellt. LK-Österreich-Präsident Josef Moosbrugger dazu: "Mehr Nachhaltigkeit kann es nur gemeinsam mit der Landwirtschaft und den Konsumenten geben. Die Eigenversorgung mit Lebensmitteln als Ziel ist zu begrüßen, die Reduktion von Eiweißimporten aus Übersee ebenso. Das steht aber im Widerspruch mit dem Plan, weitere landwirtschaftliche Nutzflächen aus der Produktion zu nehmen. Das Ziel, den Einsatz von Düngemitteln, Pflanzenschutzmitteln und Antibiotika zurückzuschrauben, scheint eher der veröffentlichten Meinung als einer wissenschaftlichen Basis entsprungen. In jedem Fall bedarf es alternativer Ansätze und moderner Züchtungsmethoden, da sonst die Ernährung der EU-Bevölkerung nicht gesichert werden kann. Grundsätzlich müssen im Sinne der Wettbewerbsgleichheit für importierte Lebensmittel dieselben Regeln gelten wie für die EU-Produzenten, sonst kann das nicht funktionieren. Weiters ist es vernünftig, das Bio-Wachstum nicht per Dekret zu verordnen, sondern mit dem Markt zu entwickeln. Schließlich ist es keine Lösung, noch mehr Flächen umzuwidmen, dem Klima hilft es nur, wenn die Verwendung von Erdöl, Erdgas oder Kohle stark eingeschränkt wird."