Weltmarkt im Mai stabilisiert

Zweimal monatlich finden an der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) Auktionen von (Standard-)Milchprodukten statt - Die Ergebnisse bilden die am Weltmarkt erzielbaren Erlöse und Entwicklungen ab - Nach einem steilen Anstieg des Preises, der aus den Erlösen von Milchfett, Milchpulver und Käse ermittelten, Mischtonne im ersten Quartal war der April von einer negativen Gesamtentwicklung geprägt - Seit Anfang Mai stabilisiert sich der Milchmarkt wieder - Besonders stark von der rückläufigen Preisentwicklung im April war die Fettverwertung betroffen - So gab Butter in den letzten Wochen um 20% nach und konnte sich erst zuletzt seit März wieder verbessern - Mit rund 5.600 US-Dollar je Tonne Butter werden die Vorjahreskurse aber um 30% unterschritten - Sehr dynamisch entwickelte sich in den letzten Monaten die Eiweißverwertung - Der Erlös von Magermilchpulver verbesserte sich seit Jahresbeginn um 38% und erzielt mit 3.550 US-Dollar je Tonne das höchste Ergebnis seit September 2022 - Mitte Mai fiel die Steigerung nur minimal aus - Auch die Erlöse von Vollmilchpulver haben sich zuletzt positiv entwickelt, die Kurse des Vorjahres werden aber verfehlt.