"Fisch Kaiser 2020": Prämierung von Süßwasserfisch aus bäuerlicher Produktion

11. Auflage der Prämierung "Fisch Kaiser" bei der "Ab Hof 2020".

Lebensmittelkennzeichnung - was ist zu beachten

Bei Produktverpackung und der damit verbundenen Kennzeichnung ist zu überlegen, ob diese aus hygienischer Sicht erforderlich ist. Verpackung hat auch die Funktion der Vermeidung/Verzögerung von Verderb und trägt so zur Verlängerung der Haltbarkeit bei. Muss verpackt werden, ist die Auswahl der optimalen Verpackung im Hinblick auf Nachhaltigkeit, eine besondere Herausforderung für den Direktvermarkter.

Einstieg in den Betriebszweig "Bäuerliche Vermietung"

Auch wenn sie schon ganz euphorisch sind und es kaum erwarten können Gastgeber zu sein, nehmen Sie sich trotzdem unbedingt ausreichend Zeit für den Einstieg in die bäuerliche Vermietung. Vor allem die Abklärung der rechtlichen Rahmenbedingungen ist wesentlich! Wenn Sie das nicht gleich zu Beginn ihrer Planung machen, könnte das unangenehme Folgen haben.

Qualitätssicherung – wozu eigentlich eine Kategorisierung?

Orientierungshilfe für Gäste, ebenso wie für Vermieter.

Gesundheitsort Bauernhof

Kärntner Betriebe, auf denen sich alles um's Gesundbleiben und -werden dreht, dürfen sich im Rahmen von „Green Care“ über Zertifizierungen und Auszeichnungen freuen.

Mein Hof - Mein Weg

Auf der Innovationsplattform „Mein Hof- Mein Weg“ entdeckt man die Besonderheiten und Vielfalt der Ideen auf unseren landwirtschaftlichen Höfen, ganz nach dem Motto „Ab auf den Ideenacker- es ist Erntezeit!“