Rohmilch direkt vermarkten: Was ist bei Abgabe zu beachten?

Rohmilch ist ein hochwertiges, aber auch sehr sensibles Lebensmittel. Allerdings gibt es hinsichtlich Hygiene und Lebensmittelqualität auch viele Herausforderungen. LK-Expertin Romana Schneider informiert über die wichtigsten Vorschriften rund um die Abgabe von Rohmilch an den Endverbraucher.

Urlaub am Bauernhof – eine Chance für den eigenen Betrieb?!

Videos aus dem UaB-Bildungsprojekt informieren über notwendige Überlegungen und Schritte und wie die LK bei der Umsetzung helfen kann.

Vertrieb über Handel erfordert oft eine GTIN Nummer

Die Vertriebswege bäuerlicher Direktvermarkter haben schon längst Einzug im Lebensmittelhandel gehalten. Jedoch ist dafür meistens eine GTIN (früher EAN) Nummer auf der Verpackung erforderlich. Durch diesen maschinenlesbaren Strichcode, werden das Produkt und dessen Preis für die Scanner-Kassen erkennbar. Dieser Strichcode hat keinen Zusammenhang mit den Inhaltsstoffen!

Stammgäste - ein kostbarer Schatz

Urlaubsangebote gibt es wie Sand am Meer und sie sind heute durch wenige Klicks überall und sofort verfügbar. Trotzdem bevorzugen viele Menschen das Altbekannte. Es ist eine Kunst, Gäste über Jahre für seinen Betrieb zu begeistern.

"Ab Hof 2020" lädt zu den Wettbewerben ein

Die einzelnen Prämierungen schaffen einen Anreiz zur Verbesserung von Qualität, Innovation und Effizienzsteigerung für teilnehmende Betriebe. Einzelne Bewerbe sind Voraussetzung für die Nominierung zur GenussKrone 2020/2021.

Urlaub am Bauernhof von A-Z: Erfolgreich vermieten von Anfang an

Im Rahmen des bundesweiten LFI-Bildungsprojekts Urlaub am Bauernhof wurde die Broschüre "Urlaub am Bauernhof von A-Z“ erstellt. Diese Unterlage vermittelt jenen Bäuerinnen und Bauern, die sich für die bäuerliche Gästebeherbergung interessieren, aktuelle Informationen und einen gut zusammengefassten Überblick über sämtliche Themenbereiche in der Vermietung.

Gesundheitsort Bauernhof

Kärntner Betriebe, auf denen sich alles um's Gesundbleiben und -werden dreht, dürfen sich im Rahmen von „Green Care“ über Zertifizierungen und Auszeichnungen freuen.

Mein Hof - Mein Weg

Auf der Innovationsplattform „Mein Hof- Mein Weg“ entdeckt man die Besonderheiten und Vielfalt der Ideen auf unseren landwirtschaftlichen Höfen, ganz nach dem Motto „Ab auf den Ideenacker- es ist Erntezeit!“