GENUSSKRONE

Die GenussKrone ist die allerhöchste Auszeichnung für bäuerliche, regional produzierte Lebensmittel in Österreich und findet alle zwei Jahre statt.

Lebensmittelkennzeichnung - was ist zu beachten

Bei Produktverpackung und der damit verbundenen Kennzeichnung ist zu überlegen, ob diese aus hygienischer Sicht erforderlich ist. Verpackung hat auch die Funktion der Vermeidung/Verzögerung von Verderb und trägt so zur Verlängerung der Haltbarkeit bei. Muss verpackt werden, ist die Auswahl der optimalen Verpackung im Hinblick auf Nachhaltigkeit, eine besondere Herausforderung für den Direktvermarkter.

Einstieg in den Betriebszweig "Bäuerliche Vermietung"

Auch wenn sie schon ganz euphorisch sind und es kaum erwarten können Gastgeber zu sein, nehmen Sie sich trotzdem unbedingt ausreichend Zeit für den Einstieg in die bäuerliche Vermietung. Vor allem die Abklärung der rechtlichen Rahmenbedingungen ist wesentlich! Wenn Sie das nicht gleich zu Beginn ihrer Planung machen, könnte das unangenehme Folgen haben.

Bauernhof, Landhof, Winzerhof oder Almhütte – zu welchem Kernthema passt mein Betrieb?

Urlaub am Bauernhof ist facettenreich. Das hat damit zu tun, dass die Bewirtschaftungsformen in ganz Österreich sehr unterschiedlich sind. Vom Ackerbau bis zum Weinbau ist alles dabei. Nicht zu vergessen ist die Almwirtschaft. Aufgrund des Strukturwandels gibt es auch Höfe, die nicht mehr aktiv bewirtschaftet sind, aber ein tolles Ambiente bieten. Damit der Gast weiß, welchen Urlaubsbauernhof er bucht, wurden Kernthemen definiert und die Kriterien dahingehend ausgerichtet. Bei den Kriterien wird jeweils auch unterschieden ob es sich um einen Betrieb mit Zimmer, Ferienwohnungen oder beidem (Mischbetrieb) handelt.

Green Care Österreich bringt "Auszeit- und Demenzbauernhöfe" in Landgemeinden

Individuelle Betriebsentwicklung gemeinsam mit Kommunen für den Bedarf vor Ort.

Mein Hof - Mein Weg

Auf der Innovationsplattform „Mein Hof- Mein Weg“ entdeckt man die Besonderheiten und Vielfalt der Ideen auf unseren landwirtschaftlichen Höfen, ganz nach dem Motto „Ab auf den Ideenacker- es ist Erntezeit!“