Schweine- und Ferkelpreise KW 11

Trotz der seit Februar verminderten und zuletzt ca. 10% unter Jännerniveau angebotenen Schlachtschweinestückzahlen wartet man vergeblich auf eine ähnliche Entspannung am Fleischmarkt. Kein Zug im Drittlandexport und die wie erwartet schwach gelaufene Faschingswoche ließen den Ambitionen der Erzeugervertreter im deutschen Preisbildungsmodell keine Chance. Mit Verweis auf den zähen Warenstrom quer durch alle Teilstückkategorien wurde mit der Hauspreiskeule gedroht, was letztlich zu einer Fortschreibung des Vorwochenpreises führte. Erste Anzeichen eines belebten Schweinefleischexportes nach China kann man spanischen Meldungen entnehmen. Diese dürften auch der Hintergrund der geringfügigen aber doch positiven Entwicklung auf der iberischen Halbinsel sein.

In Österreich präsentiert sich der Lebendmarkt ausgewogen. Trotz Jahrestiefstangebot waren die Abnehmer nicht spürbar um zusätzliche Schlachtschweinelieferungen bemüht. Von verschiedenen Quellen wurden erhebliche monetäre Verluste beim Schlacht- und Zerlegegeschäft beklagt. Trostspendend wirkt in diesem Fall das Bewusstsein der Branche, dass die Faschingswoche zu den ertragsschlechtesten im Jahr zählt. Vor diesem Hintergrund und einem im Vergleich zur Vorwoche wieder spürbar größeren Angebotes wurde an der Ö-Börse der Preis auf unverändertem Niveau fixiert.

Im EU-Raum überwiegt nach wie vor eine knappe Ferkel-Versorgungslage.
Obwohl die Ferkelmengen nicht mehr weiter zurückgehen, reicht das Angebot nicht aus, um die Nachfrage in allen Fällen zeitnah erfüllen zu können. Wartezeiten für die Schweinemäster lassen sich also aktuell nicht vermeiden. Diese Marktlage dürfte in den nächsten Wochen weiter anhalten. Da sich die seit Wochen anhaltende Preisflaute am Schlachtschweinemarkt nicht und nicht auflösen will, ist das Preisverbesserungspotential für die Ferkel derzeit weitgehend ausgeschöpft. Das heißt aber nicht, dass die Ferkelpreisdecke für heuer bereits erreicht ist.

Bei einer anhaltend sehr guten Nachfrage stellt sich der heimische Ferkelmarkt lebhaft dar. Auch bei uns kann die Nachfrage der Mäster nicht pünktlich mit dem zur Verfügung stehenden Ferkelangebot gedeckt werden. In Anlehnung an deutsche Entwicklungen bewegt sich die Ferkelnotierung in allen Bundesländern auf dem Niveau von 2,30 Euro seitwärts.