NÖ Rindermarkt Woche 10/2026

Europaweit präsentiert sich der Schlachtrindermarkt stabil, wobei vor allem Schlachtkühe gefragt jedoch knapp verfügbar sind – Der Schlachtstiermarkt in Deutschland zeigt sich etwas differenziert – Die angebotenen Mengen an Jungstieren sind begrenzt und die Abnahmebereitschaft der Schlachtunternehmen ist teilweise zurückhaltend – Aus dem Süden Deutschlands wurden leichte Preisaufschläge gemeldet – Der Markt im Nachbarland kann aber insgesamt als ausgeglichen beschrieben werden und die Notierungen bleiben überwiegend unverändert – In Österreich sind Schlachtstiere gefragt und der Bedarf kann teilweise nicht gänzlich erfüllt werden, da sich das Angebot in der Vorwoche kaum verändert hat – Im Fleischgroßhandel geriet der Markt zuletzt durch billige Importware etwas unter Druck – Dennoch kam es zu einer leichten Preisanhebung, aber ohne die Einigung mit allen Marktteilnehmern – Schlachtkühe sind ebenso gefragt, aber knapp verfügbar und die Exportbedingungen konnten sich wieder verbessern – Preisanhebungen wurden somit auch in den weiblichen Kategorien begünstigt – Die NÖ Rinderbörse zahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 7,08 Euro pro kg plus USt.