NÖ Rindermarkt Woche 08/2026

Der EU-Schlachtrindermarkt zeigt sich differenziert, wobei die Marktentwicklungen unverändert zu den Vorwochen tendieren - In Deutschland kehrt zunehmend Ruhe im Schlachtrinderbereich ein, da das Käuferinteresse überschaubar, jedoch ausreichend im Hinblick auf das geringe Stierangebot ist - Den Forderungen der Schlachtunternehmen nach Preissenkungen wurde in allen Kategorien nachgegeben, wobei die Abschläge bei den Schlachtstieren deutlicher ausfielen - Für das Nachbarland wird in der kommenden Zeit mit stabilen bis leicht rückläufigen Preistendenzen gerechnet - Die Faschingszeit macht sich unterdessen am heimischen Markt durch fehlende Impulse bemerkbar - In der vergangenen Woche lagen die Jungstierschlachtungen auf gutem Niveau - Den Forderungen seitens der Schlachtunternehmen nach starker Preisreduktion wurde nur teilweise nachgegeben - Bei Schlachtkühen ist das Angebot sehr überschaubar - Da die Absatz- und Exportmöglichkeiten jedoch schwierig sind, mussten die Notierungen auch in den weiblichen Kategorien nach unten angepasst werden - Sofern die Angebotsmengen in den nächsten Wochen saisonüblich ausfallen, könnte eine Stabilisierung am Markt eintreten - Die NÖ Rinderbörse zahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 7,15 Euro pro kg plus USt.