Ktn. Marktbericht der 29. Woche

Der dürrebedingte Futtermangel in Deutschland und die dadurch ausgelöste vorzeitige Ausselektierung von Kühen schlägt sich nun erstmals konkret in steigenden Schlachtzahlen nieder. Binnen zwei Wochen haben sich die Kuhschlachtungen um rund 20% erhöht und übertreffen damit sogar das hohe Niveau aus dem Vorjahr um rund 9%. Unter diesen Vorzeichen gelingt es natürlich nicht den Abwärtstrend zu stoppen und so geben die Preise neuerlich um 4 Cent nach. Bei den Stieren stehen die Mäster in Deutschland nach den Preisrücknahmen in Punkto Abgabebereitschaft deutlich auf der Bremse. Das Angebot liegt damit weiterhin unter Vorjahresniveau. Dennoch gelingt es nicht ganz die Preise zu halten (-2 Cent).

In Österreich hat sich das heimische Angebot bei rund 3.000 Tieren die Woche eingependelt. Es ist damit zwar nicht kleiner geworden, liegt aber nun kaum mehr über Vorjahresniveau. Ob damit schon der Wendepunkt in der Jahrespreiskurve erreicht ist und in der Hoffnung auf steigende Preise die Vermarktung hinausgezögert werden kann, ist jedoch zweifelhaft. Solange in Deutschland die Preise weiter nachgeben, ist eine gegenteilige Entwicklung in Österreich eher unwahrscheinlich.

Der anhaltende Preisdruck bei den Kühen in Deutschland bringt auch das heimische Preisniveau zunehmend in Bedrängnis. Über das Ausmaß des Korrekturbedarfs herrscht zwischen Schlachtbranche und EZGs allerdings Uneinigkeit, weshalb die Notierung ausgesetzt bleibt.