21.01.2021 |
von Maria Schmidhuber
Schlachtrinderpreise KW 03
Erzeugergemeinschaft Salzburg Rind GmbH
Schlachtrinder
| Kategorie | KW 03 2021 | KW 03 2020 | zusätzlicher BIO Zuschlag | Vergleich zu KW 02 |
| "Jungstier E-P | ||||
| FK 2 310-470 kg" | 3,87 € | 3,90 € | ⇒ | |
| "Ochsen E-O | ||||
| FK 3 300-440 kg" | 3,91 € | 3,93 € | 0,76-0,96 | ⇒ |
| "Kuh E-P | ||||
| FK 2 280-299 kg" | 2,29 € | 2,37 € | 0,9 | ⇒ |
| "Kalbinnen E-O | ||||
| FK 2 250-369 kg" | 3,20 € | 3,31 € | 1,03-1,15 | ⇒ |
| "SBG Jungrind E-R | ||||
| FK 2 175-260 kg" | 5,20 € | 5,31 € | - | ⇒ |
| "Jungrind Projekt E-R | ||||
| FK 2 190-260 kg" | 5,54 € | 5,54 € | - | ⇒ |
| "BIO Kalb E-O | ||||
| FK 2 80-110 kg" | 7,44 € | 7,33 € | - | ⇒ |
Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht
Blitzinfo
- Schlachtkühe: Die Preise ziehen leicht an. Schlachtkühe können jederzeit vermarktet werden.
- Jungstier: Die Nachfrage nach Jungstieren ist nach den Weihnachtsfeiertagen leicht rückläufig. Die Preise sind stabil, die Qualitätszuschläge weiterhin auf gutem Niveau.
- Kalbinnen/Ochsen: Konventionelle Tiere werden überwiegend in der Gastronomie vermarktet, die Nachfrage ist verhalten und der Preis nach wie vor niedrig. Die Nachfrage nach Bio-Kalbinnen/-Ochsen guter Schlachtqualität ist gut, eine Vermarktung jederzeit möglich.
- Die Nachfrage und der Preis bei Schlachtkälbern sind nach den Weihnachtsfeiertagen rückläufig. Noch nicht vermarktete Kälber frühzeitig beim Gebietsbetreuer oder im Büro anmelden.
Salzburger Nutzviehmarkt
Richtpreise vom 18. Bis 24. Jänner
| Lebend ab Hof | Totvermarktung ab Hof | ||
| Preise inkl. sonstiger Abgaben, in €/kg Lebendgewicht inkl. 13% MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge | Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge, exkl. MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge | ||
| Stier HKL. R | Stier R2 | ||
| unter 24 Monate | 1,80 bis 2,00 | unter 24 Monate | 3,70 bis 4,00 |
| Kalbin | Kalbin R2 | ||
| bis 30 Monate | 1,50 bis 1,70 | bis 30 Monate | 3,10 bis 3,30 |
| Schlachtkuh | Kuh R2 | ||
| sehr gut | 1,10 bis 1,28 | ||
| mittel | 0,90 bis 1,10 | ca. 300 kg | 2,25 bis 2,45 |
| schwach | 0,65 bis 0,85 | ||
| Kälber lebend ab Hof, inkl. 13% MwSt. | |||
| Einstellkälber ca. 80 - 100 kg | Schlachtkälber | ||
| Fleckvieh M | 3,60 bis 4,00 | gute Qualität | 2,90 bis 3,20 |
| Fleckvieh W | 2,40 bis 2,60 | schwache Qualität | 2,50 bis 2,80 |