Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Sind Sie auf der Suche nach neuen Ideen für die Direktvermarktung am eigenen Betrieb? Oder überlegen Sie einen Einstieg in die Direktvermarktung und möchten erfolgreiche Praxisbeispiele kennen lernen? Diese eintägige Fachexkursion ermöglicht Ihnen einen Einblick in verschiedene Sparten der Direktvermarktung.

Programm:

9.30 Uhr: DAMMERERHOF, Silke und Josef Dammerer

Qualitätsrinderfleissch, Seminarraum/Lokal zum Mieten für Veranstaltungen, Ab Hof Laden

13.30 Uhr: WURZERS Genuss- und Erlebnishof, Familie Wurzer

Anbau von Kürbis, Erdbeeren, Heidelbeeren, Agri PV-Anlage

15.45 Uhr: STRAUßENHOF HALMER, Josef und Andrea Halmer

Straußen, Schule am Bauernhof, Urlaub am Bauernhof,

Camping/Stellplatz, Hofcafe´, Shop

In diesem Workshop werden wir saisonale Duftblüten destillieren und dabei diese einzigartige Methode der Pflanzenverarbeitung praxisnah kennenlernen. Hydrolate sind ein wahres Geschenk der Natur – sie eignen sich hervorragend als Energiespray, natürliches Parfüm oder als wertvolle Grundlage in der Naturkosmetik.

Im praktischen Teil des Workshops werden wir sowohl die Herstellung als auch die Weiterverarbeitung dieser Produkte gemeinsam erlernen. Jede:r Teilnehmer:in nimmt am Ende zwei Hydrolate sowie eine selbst hergestellte Bodylotion mit nach Hause.

Böse Blumen - gekommen um zu bleiben.

Veränderungen in der landwirtschaftlichen Praxis, neue gesetzliche Rahmenbedingungen und der Klimawandel haben in den vergangenen Jahren zu einer explosionsartigen Ausbreitung invasiver Problemarten geführt, die nicht nur die Landwirtschaft sondern auch den Naturschutz vor große Herausforderungen stellen. So komplex die Gründe für die Ausbreitung dieser Pflanzen sind, so komplex sind auch die Managementanforderungen weshalb jetzt schon klar ist: So leicht werden wir die Neuankömmlinge nicht mehr los.

Kursinhalte:

Erkennen von Gefahren und Auswahl der optimalen persönlichen Schutzausrüstung inkl. praktischen Vorführungen.

Biologie und Maßnahmen zur Eindämmung von neuen mehrjährigen Unkräutern, die vor allem im Grünland, auf Blühstreifen und der Ackerumgebung zu Problemen führen, werden besprochen. In diesem Kurs sind das Ambrosia, Stechapfel und Staudenknöterich welche auch in der Praxis besichtigt werden.

In diesem Kurs erfahren Sie alles, was Sie über die richtige Pflege und den Schnitt von Beerensträuchern wissen müssen, um eine reiche und gesunde Ernte zu erzielen. Sie lernen wie man alte Stöcke effektiv verjüngt, um das Wachstum neuer Triebe zu fördern. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf dem Erkennen von Trieben, damit Sie die richtigen Zweige für einen optimalen Schnitt auswählen können.

Es werden verschiedene Erziehungsformen für Beerensträucher behandelt, einschließlich der richtigen Technik für den vertikalen und strauchigen Wuchs. Zudem werden die Besonderheiten der einzelnen Beerensorten wie Ribisel, Himbeeren, Stachelbeeren und Josta beeren erläutert, um deren spezifische Bedürfnisse optimal zu erfüllen.

Abschließend erhalten Sie wertvolle Informationen zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen sowie Tipps zur richtigen Düngung, damit Ihre Pflanzen gesund bleiben und die Ernteerträge maximiert werden können.

Inhalt:
- Verjüngung von alten Stöcken
- Erkennen von Trieben
- Erziehungsformen
- Besonderheiten der Beerensorten
- Krankheiten, Schädlinge und Düngung

In diesem Modul lernen die Auszubildenden die zentralen Abläufe eines erfolgreichen Gartenbaubetriebs mit Schwerpunkt auf Baumschulpflanzen kennen.

Die Teilnehmenden erhalten Einblicke in folgende Themenbereiche:

• Aufbau und Pflege eines breit gefächerten Baumschulsortiments

• Qualitätsmanagement bei der Pflanzenproduktion

• häufige Fragen von Endkunden, Endkundenberatung

Optional:

• Logistiklösungen (für flexible Direktzustellungen auf Baustellen)

• Etikettierung und Präsentation von Pflanzen für den Wiederverkauf

Ziel des Moduls ist es, den Auszubildenden praxisnahe Kenntnisse zu vermitteln, die sie auf eine Tätigkeit in der Vermarktung und Logistik von Baumschulpflanzen vorbereiten.

Theorie und Praxis des Obstbaumschnittes im Sommer