Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Die Wildschadensthematik nimmt seit Jahren zu und die Herausforderungen für Grundeigentümer und Jäger steigen kontinuierlich – Klimawandel und Notwendigkeit des Umbaus zu klimafitten Wäldern, Erschwernisse in der landwirtschaftlichen Produktion, monetäre Verluste durch Wildschäden für Grundeigentümer und Jagdpächter, erschwerte Bejagung durch steigende Naturnutzung, Notwendigkeit der engen Zusammenarbeit zwischen allen Beteiligten u.a.m.!

In diesem Wildschadensseminar behandeln wir die rechtskonforme Abwicklung sowie die objektive Bewertung forstlicher und landwirtschaftlicher Wildschäden und erörtern Präventionsmöglichkeiten – für ein gedeihliches Miteinander zwischen Grundeigentümer und Jagdpächter!

Inhalt:

• jagdgesetzliche Grundlagen
• Wildschäden in der Landwirtschaft (Grünland, Futter- & Körnermais, Getreide, Sonnenblume, Korn- & Futtererbse, Kartoffeln, Ölkürbis)
• Wildschäden in der Forstwirtschaft (Verbissschaden, ausbleibende Naturverjüngung, Schälschäden, Fegeschäden)
• Ergänzend: Wildschadensprävention
• Diskussion & Fragen

Dieser Tag an der Meisterschule für Bäcker:innen und Konditor:innen vertieft Ihr Wissen um eine optimale Teigbereitung. Ausgebildete Brotsommeliers/-ieres kennen den Wert jedes Schrittes im Herstellungsprozess von qualitativ hochwertigen Backwaren. Sie lernen viel zu süßen Köstlichkeiten aus feinen Hefeteigen wie Brioche, Plunder und Blätterteigen. Neben den verwendeten Rohstoffen und deren Auswirkungen auf die Teigbeschaffenheit und auf das Aroma werden auch verschiedene Herstellverfahren mit besonderen Techniken vorgezeigt. Von mehrfärbigen Croissants, über verschiedene Füllungen zum Backen oder zum Füllen nach dem Backen, bis hin zu den verschiedenen Flechtarten, tauchen wir ein in die Welt der kreativen Künste und Geschmäcker.

Erfolgreiche Milchkuhhalter setzen in der Kalbinnenaufzucht auf Gesundheit und Langlebigkeit. In diesem Praxisseminar bekommt jeder Kursteilnehmer wertvolle Hinweise, wie das Management der Jungtieraufzucht im eigenen Betrieb verbessert werden kann. Neben den Erfolgsfaktoren wie zB dem Erstkalbealter werden auch Alternativen zur eigenen Bestandsergänzung und Möglichkeiten für Aufzuchtbetriebe (Partnerbetrieb, Preisbildung, Exportkalbinnen,...) diskutiert. Eine gut geplante Aufzucht der Jungtiere trägt dazu bei, dass man stabile und leistungsfähige Milchkühe erhält. Bei der Veranstaltung wird auch ein gut geführter Kalbinnenaufzuchtbetrieb besucht.

Der Arbeitskreis Schafmilch ist ein erfolgreiches Weiterbildungs- und Beratungsprogramm. Ziel ist es die Mitglieder in ihrer Produktion zu unterstützen und deren Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern. Schwerpunkt bilden die intensive fachliche Weiterbildung und der Erfahrungsaustausch zwischen den Landwirt:innen. Die Betriebe erhalten am Ende jedes Produktionsjahres eine individuelle Auswertung der biologischen und wirtschaftlichen Kennwerte ihres Betriebes. Anhand dieser Daten können Schwachstellen in der Produktion erkannt und gezielt verbessert werden. Ebenso bietet sich die Möglichkeit die Entwicklung des Betriebes über die Mitgliedsjahre zu analysieren und den eigenen Betrieb mit den österreichweiten Ergebnissen in Relation zu stellen.

Ziel des Kurses ist es die wichtigsten Schaderreger im biologischen Gemüseanbau besser zu verstehen und über Möglichkeiten der Vorbeugung und Behandlung informiert zu sein.

Fachexpertinnen der AGES (Agentur für Ernährungssicherheit) vermitteln die Grundlagen der wichtigsten Schaderreger: Blattläuse, Spinnmilben, echter und falscher Mehltau, u.v.m.. Wichtig ist es den bevorzugten Lebensraum und Lebenszyklus der Schaderreger gut zu kennen.

Parallel zur entomologischen und phytopathologischen Grundlage wird im Kurs fachliche Expertise aus der Praxis geboten. Wie kann man durch vorbeugende und kurative Maßnahmen seine Kulturen schützen und die Erträge sichern?

In diesem Kurs werden die Grundlagen und der Nutzen von betrieblichen Aufzeichnungen für eine erfolgreiche Betriebsentwicklung aufgezeigt und besprochen. Schwerpunkt ist die Einführung in die Einnahmen-Ausgaben-Rechnung inklusive Erstellung eines Anlageverzeichnisses. Es werden die Möglichkeiten der Aufzeichnungsform, z.B. mithilfe von EDV-Programmen oder Excel-Vorlage, besprochen sowie Hinweise zu den Anforderungen für den Aufzeichnungsbonus gegeben. Die Einnahmen-Ausgaben-Rechnung (mit Anlageverzeichnis) gilt als Mindestvoraussetzung für den Erhalt des Aufzeichnungsbonus im Rahmen der Niederlassungsprämie.