Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Landwirtschaft heute – moderner, bunter, vielseitiger!

Das Berufsbild in der Landwirtschaft hat sich rasant gewandelt: viele junge Bäuerinnen und Bauern kommen heute nicht mehr direkt vom Hof, sondern bringen Erfahrungen aus ganz anderen Berufen mit – und das mit Leidenschaft! Doch Stallarbeit, Hoforganisation oder Haushaltsführung sind oft keine Selbstläufer mehr.

In diesem Seminar bekommen Sie das nötige Know-how, um das Leben und Arbeiten am Hof gemeinsam mit dem Partner oder der Partnerin erfolgreich zu meistern. Egal ob Quereinsteiger:in oder Hofkind – als Bäuerin oder Bauer wird man nicht immer geboren, das kann man lernen! Pack’s an und gestalte den Hofalltag bewusst, partnerschaftlich und mit Freude!

7 fixe Themen:

Kick-off Abend

Meine Rolle am Betrieb

Wertschätzende Kommunikation

Betriebswirtschaft

Rechte der Frau in der Landwirtschaft

Agrarpolitik, Invekos (Förderwesen)

7 wählbare Themen aus folgenden Bereichen:

Tierhaltung, Homöopathie, Lebensmittelerzeugung, Milchverarbeitung, Fleischverarbeitung, Gartenbau, Floristik

1 Abschlussexkursion

Einstiegsvoraussetzungen & Prüfungszulassung:
• Vollendetes 20. Lebensjahr
• Nachweis einer mindestens 3 -jährigen Praxis in der Landwirtschaft in einem Ausmaß von mindestens 3.000 Stunden.
• Die Praxis wird ab dem vollendeten 15. Lebensjahr angerechnet.
Bei Erfüllung aller Voraussetzungen und bei erfolgreichem Besuch des Vorbereitungslehrganges (80%-ige
Anwesenheit), wird die Berechtigung zum Facharbeiter :i nnenprüfungsantritt erworben. Die Prüfungen werden in
schriftlicher und mündlicher Form abgenommen. Die Termine für die Prüfungen werden im jeweiligen Vorbereitungslehrgang bekannt gegeben.

Wer seinen Betrieb erfolgreich weiterentwickeln möchte, muss zuerst die Ausgangssituation kennen um darauf Ziele und Strategien entwickeln zu können. Das Betriebskonzept ist ein Beratungsprodukt der Landwirtschaftskammern dessen Erstellung mit einem Seminar "Mein Betriebskonzept" unterstützt wird.

Inhalte:

o Beschreibung der Ausgangssituation des Betriebes

o Berechnung und Analyse der Ist-Situation

o die geplante Entwicklung des Betriebes in den nächsten 5-10 Jahren

o Auswirkungen von geplanten Entwicklungsschritten

o einen Maßnahmenplan zur Umsetzung der geplanten Vorhaben

Du bist neu am Hof? Dann bist du hier genau richtig!

Ob als Hofübernehmerin nach einer Ausbildung oder einem Beruf außerhalb der Landwirtschaft, durch eine Partnerschaft oder als Wiedereinsteigerin – der Einstieg in das Leben am Bauernhof bringt viele neue Herausforderungen mit sich. Oft wird erwartet, dass man einfach funktioniert. Doch vieles, was den Alltag am Hof ausmacht, wird kaum erklärt.

In diesem fünftägigen Lehrgang erhältst du genau das Wissen, das dir den Einstieg erleichtert. Du stärkst deine Rolle am Hof, lernst betriebliche und finanzielle Zusammenhänge zu verstehen, trittst selbstbewusst auf und entwickelst Strategien für eine wertschätzende Kommunikation – auch in herausfordernden Familiensituationen.

Vor allem aber triffst du Frauen, die sich in einer ähnlichen Lebensphase befinden. Ihr tauscht Erfahrungen aus, lernt voneinander und baut ein Netzwerk auf, das weit über den Lehrgang hinaus trägt.

Du bist nicht nur die Frau am Hof. Du bist Mitgestalterin der Zukunft des Betriebes.

Dieser Lehrgang gibt dir das Wissen, die Sicherheit und das Netzwerk, um deinen eigenen Weg als Bäuerin selbstbewusst und aktiv zu gestalten.

Kolonnenbrennereien lassen sich mit geringem Aufwand durch geeignete Messgeräte zur Leitfähigkeit nachrüsten. Die kontinuierliche Messung der Leitfähigkeit während der Destillation ist ein äußerst wertvoller Indikator für die präzise Abtrennung vom Nachlauf – und damit entscheidend für die Qualität hochwertiger Obstbrände . Besonders in modernen Kolonnenbrennereien eröffnet diese Methode neue Möglichkeiten der Prozesskontrolle.

In diesem praxisorientierten Kurs zeigt Dr. Manfred Gössinger , wie sich der Verlauf der Leitfähigkeit gezielt beeinflussen lässt und welche Rückschlüsse daraus für Aroma, Reinheit und Ausbeute gezogen werden können.

Anhand zahlreicher Praxisversuche erläutert er anschaulich das Zusammenspiel von Destillationsgeschwindigkeit, Dephlegmatortemperatur sowie den Einstellungen am Brenngerät. Sie lernen, wie diese Parameter optimal gesteuert werden, um reproduzierbar hochwertige Ergebnisse zu erzielen.

Hinweis zum Kursablauf:

Es handelt sich um einen intensiven Praxiskurs. Der tatsächliche Destillationsverlauf bestimmt den zeitlichen Umfang, sodass der Kurs bei Bedarf etwas länger dauern kann, um alle Schritte vollständig und nachvollziehbar zu demonstrieren. Bitte planen Sie ausreichend Zeit ein.

Ihr Referent:

Wir freuen uns, mit Dr. Manfred Gössinger einen ausgewiesenen Experten gewonnen zu haben:

Der promovierte Lebensmittel- und Biotechnologe zählt zu den führenden Fachleuten für Obstverarbeitung und Brennereiwesen in Österreich. Seit 1999 leitet er die Abteilung Obstverarbeitung an der Höheren Bundeslehranstalt und dem Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg, seit 2013 ist er zudem Vizedirektor.

Als Mitglied der Codexkommission des Codex Alimentarius Austriacus sowie des Organisationskomitees der Destillata-Prämierung verbindet er fundierte wissenschaftliche Expertise mit langjähriger Praxiserfahrung.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Praxisnahes Lernen in kleiner Gruppe
• Direkter Austausch mit einem führenden Experten
• Konkretes Know-how zur Verbesserung von Qualität, Reinheit und Ausbeute

Besuchen Sie auch unseren Maischekurs! LINK ZUM Maischekurs

Eine gut gewartete Motorsäge ist die Grundlage für sicheres und effizientes Arbeiten. Unter fachkundiger Anleitung wird die eigene Motorsäge Schritt für Schritt selbst gewartet. Dabei werden wertvolle Tipps zur Pflege, Kontrolle und Instandhaltung vermittelt.

Inhalt:
Jede : r Teilnehme r: in wartet seine/ihre mitgebrachte Motorsäge unter Anleitung des Betreuers komplett selbst - es besteht jedoch nicht die Möglichkeit für Reparaturarbeiten!

Der Kurs beinhaltet eine halbe Stunde Vorbereitung und Übungsfahrt mit einem Fahrlehrer und die Prüfungsfahrt.

Ein Führerschein der Klasse E zu B wird benötigt, wenn beabsichtigt wird, einen Anhänger oder Sattelanhänger (ab 750 kg höchstzulässigen Gesamtgewicht) mit einem Zugfahrzeug der Führerscheinklasse B zu ziehen, und dabei die Summe der höchstzulässigen Gesamtgewichte (laut den Zulassungsscheinen von Anhänger und PKW) mehr als 3.500 kg (maximal 7.000 kg) beträgt

Die Gesamtmasse des Anhängers (Gewicht des stillstehenden, fahrbereiten Anhängers samt der Ladung) darf nicht größer sein als die höchste zulässige Gesamtmasse des Zugfahrzeuges lt. Zulassungsschein.

Wichtiges zum Ablauf:

Der Antrag muss mindestens 14 Tage vor Prüfungstermin bei uns eingegangen sein. Einreichung ist entweder auf dem Postweg, direkt bei uns im Büro oder per Mail (Scan mit Unterschrift) möglich. Wir leiten diesen an die Führerscheinbehörde weiter.

Ein Passfoto können Sie sofort beilegen oder am Prüfungstag mitbringen.

Sie geben direkt nach der Prüfung ihren Führerschein bei uns ab und erhalten von uns einen vorläufigen Führerschein, der Sie zu allen Fahrten all ihrer Führerscheinklassen (inkl. E zu B) INNERHALB ÖSTERREICHS berechtigt. Die Ausstellung Ihrer neuen Führerscheinkarte dauert 3-5 Werktage. Diese wird Ihnen per Post zugestellt.

Beim Vorbereitungslehrgang erwartet Sie eine fundierte theoretische und praktische Ausbildung in den Fachbereichen Milchproduktion, Milchverarbeitung inkl. Käseproduktion, milchwirtschaftliche Mikrobiologie und Hygiene, Werkstoff und Maschinenkunde und agrarische Basiskompetenzen. Diese Ausbildungsform umfasst 3 6 0 Stunden, wovon ca. 30 Stunden auf Blended Learning Einheiten (Selbststudium) entfallen. Abschluss ist die Facharbeiter:innenprüfung im Beruf Molkerei- & Käsereiwirtschaft. Der Abschluss dient als Grundqualifikation für landwirtschaftliche Förderungen.

Der Lehrgang umfasst auch Zertifikate, wie den EU-Befähigungsnachweis für Tiertransporte.

Anrechnung:

Für vorhandene gleich- oder höherwertige Berufsausbildungen besteht die Möglichkeit zu Anrechnungen.

Nähere Informationen und die Termine befinden sich am Flyer.

Anmeldung:

Für eine vollständige Anmeldung zum Vorbereitungslehrgang senden Sie bitte zusätzlich zur digitalen Anmeldung folgende Dateien an lfa@lk-noe.at

Formular Praxisbestätigung & Formular Antrag auf Prüfungszulassung

Der Lehrgang wird in Kooperation mit dem VHM (=Verband handwerklicher Milchverarbeiter) durchgeführt.

Flyer Vorbereitungslehrgang zur Facharbeiter:innenprüfung Molkerei- und Käsereiwirtschaft mit Terminen

Entdecken Sie, wie Sie aus alten und neuen Obstsorten feinen Most und spritzigen Cider selbst herstellen. Mit einfachen Tipps und moderner Technik veredeln Sie ein traditionelles Getränk zu einem echten Genuss. Ob Sie gerade erst anfangen oder schon Erfahrung mitbringen – in diesem Kurs erfahren Sie alles Wichtige rund um die Produktion von Most und Cider. Praxisnah und informativ – für alle, die Lust auf selbstgemachte Qualität im Glas haben!