Kurse, Workshops, Veranstaltungen

8 Uhr Teilnahmeregistrierung und Kuhbrille

9 Uhr Begrüßung durch Prof. Dipl. Päd. DI Maria Ottenschläger, Direktorin der LFS Hohenlehen

Moderation: Ing. Bernhard Fromhund, BBK Amstetten

Vorträge: Arbeitssicherheit Forst - Ing. Susanna Teufl, LK NÖ ; SVS - Unfallstatistiken - DI Günther Pfeiffer, SVS ; Arbeitssicherheit und Umgang mit Rindern - Reinhard Gastecker, LK NÖ ; Neophyten und Giftpflanzen - DI Martina Löffler, LK NÖ

13 Uhr Praxis: Moderation - Maschinenring Region Amstetten

mechanische Forstkeile ; Seilwindenvergleichstest - Johannes Paar, LANDWIRT Agrarmedien ; Sicheres Arbeiten mit der Seilwinde - Dr. Christoph Huber, FAST Traunkirchen ; Schnittschutz ; Kippschutz

Essig ist ein Lebensmittel, das in der bäuerlichen Direktvermarktung einen wichtigen Platz einnimmt. Ulrich Jakob Zeni führt in die Essigherstellung ein. Die sensorische Beurteilung von Essigen und Informationen zur richtigen Kennzeichnung runden das Seminar ab.

Kursinhalt:

• Grundlagen der Essigherstellung
• Vom Most zum Essig
• Verschiedene Essigvarianten
• Kennzeichnung
• Lagerung
• Hygiene
• Sensorische Beurteilung
• Verkostung verschiedener Essige

Kurs in Kooperation mit LVB für Obst- und Gartenbau.

Die Plenterwaldbewirtschaftung ist die absolute „Kür“ im naturnahen Waldbau. Vom absoluten Plenterwaldexperte DI Peter Feuersinger, Bezirksforstinspektor Bregenz und Dornbirn, bekommen Sie einen Einblick in den Plenterwald und dessen Bewirtschaftung.

Zuerst gibt es einen theoretischen Überblick und dann geht es zur praktischen Anwendung im Wald. Auf die Anwendung einer Smartphone Plenterwald -App, die vom Landesforstdienst in Zusammenarbeit mit der Universität für Bodenkultur entwickelt wurde, wird ebenfalls, wie auch auf typische Bewirtschaftungsmaßnahmen eingegangen. Die Veranstaltung wird zusammen mit dem Vorarlberger Waldverein angeboten.

Bei diesem Seminar erlangen Sie grundlegendes Wissen für eine erfolgreiche Beerenobsternte im eigenen Garten. Sie gehen folgenden Fragen nach: Welcher Standort (Boden, Seehöhe, Lage etc.) ist für welche Art von Beeren geeignet? Wie schneidet und pflegt man Himbeeren, Brombeeren, Ribiseln, Johannisbeeren usw.? Was gibt es bei der Sortenwahl zu beachten? Wie vermehrt man Strauchbeeren? Was sollte man über Erdbeeren wissen? Welche Beerenraritäten, Neuheiten und exotischen Früchte sind für Selbstversorger:innen interessant? Wie kann/soll man biologischen Pflanzenschutz einsetzen?

Selbst ist die Frau. Ob Sie bei der Holzernte im Wald mitarbeiten oder einfach eine Kleinigkeit mit der Motorsäge zu erledigen haben: In diesem Kurs lernen Sie den sicheren Umgang mit der Motorsäge.

Ein Kurs speziell für Frauen, die Interesse am Wald und der Waldarbeit haben.

Inhalt:
- Schutzkleidung, Sicherheitsvorkehrungen & sichere Handhabung der Motorsäge

- Funktionweise der Motorsäge inkl. Schärfen der Kette

- Verschiedene Schnitttechniken üben (z. B. Einstechen, Fächerschnitt)

- kontrolliertes Arbeiten im Schwachholz

Die Teilnahme am Tiergesundheitsdienst (TGD) bietet Chancen zur Verbesserung der Tiergesundheit im Bestand. Sie bringt Vorteile bei Herdenbetreuung und Vermarktung von (Zucht-) Tieren, Fleisch und Milch. Voraussetzung für die legale Verabreichung von bestimmten Tierarzneimitteln durch die Tierhalter:innen selbst ist u.a. die Absolvierung dieser eintägigen Grundausbildung. Ausbildungsinhalte sind die gesetzlichen Rahmenbedingungen, die Anwendung, Lagerung und Rücknahme von Tierarzneimitteln. Auch Fragen zur Tierseuchenbekämpfung, Tierhaltung, Tierwohl, Tierschutz sowie zur Hygiene (Biosicherheit) werden angesprochen. Als Vortragende stehen (Amts)-Tierärzte und ein Vertreter der Landwirtschaftskammer Tirol zur Verfügung. Verantwortungsvoller Umgang mit Nutztieren und die Produktion von gesunden Lebensmittel sind sowohl für Tierhalter:innen als auch für Konsument:innen von größter Bedeutung.

Erleben Sie, wie sich klassische Buschenschank-Speisen modern interpretieren lassen – mit regionalen Produkten und saisonalen Zutaten, raffiniert kombiniert.

Vor Ihren Augen entsteht eine geschmackvolle Brettljause, ergänzt durch weitere Spezialitäten aus selbst gebackenem Brot, Weckerln und feinen Aufstrichen. Gemeinsam wird verkostet, ausprobiert und genossen.

Bringen Sie frischen Wind in Ihr Buschenschank-Angebot – authentisch, regional und voller Genuss!