Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Die Kenntnis der wichtigsten Hygienebestimmungen sichert die Qualität der Produktion. In diesem Kurs wird neben den Themen Personalhygiene, Ausstattung der Räume, Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung die Aufmerksamkeit auch der Mikrobiologie und den Krankheitserregern gewidmet. Für Kontrollen vorbereitet ist man mit den entsprechenden Aufzeichnungen - dazu werden die derzeit erforderlichen Dokumentationen praxisnah erläutert. Bei diesem Kurs wird auch die Allergenkennzeichnung anhand von Beispielen behandelt und auf das Thema "Professionelles Krisenmanagement in der Direktvermarktung" näher eingegangen.

Eröffnung und Begrüßung

Präsident Siegfried Huber

Forst- und interessenspolitischer Lagebericht

Forstausschuss-Obmann KR Dipl.-Ing. Walter Hochsteiner

Fachreferat über die Forstförderung

Landesforstdirektion

Holzmarktbericht

Vertreter Fachverband Sägeindustrie

Situationsbericht der Bezirksforstinspektion

Leiter der Bezirksforstinspektion

Forstliche Fachinformationen

Dr. Elisabeth Schaschl

Abschlussdiskussion und Preisverlosung

9.00 - 9.15 Uhr: Begrüßung und Eröffnung

9.15 - 9.45 Uhr: Aktuelles aus der Forstwirtschaft

9.45 - 10.30 Uhr: Vielfalt statt Einfalt - Wie Mischbaumarten den Zukunftswald prägen

10.30 - 11.45 Uhr: Lebensraumgestaltung - Lösungswege und Strategien fürs Rehwild

11.45 - 12 Uhr: Diskussion

Moderation: Ing. Sebastian Jungbauer

ab 13 Uhr: Bei passender Wetterlage: Exkursionspunkte im Wald

Nach der Seminarteilnahme erhalten alle Teilnehmenden die Bestätigung für die Beschauerlaubnis. Mit dieser darf man ohne Lebend- und Totbeschau durch einen Tierarzt geschlachtetes Geflügel direkt an die Konsumenten verkaufen.

Inhalt:

• Gesetzliche Rahmenbedingungen

• Richtige Betäubung und Schlachtung

• Hygienemaßnahmen, Lebensmittelsicherheit und Dokumentation

• Geflügelkrankheiten

• Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers

Kurs inkl. Mittagessen & Kaffee.

Ob im Stall, auf der Weide oder beim Verladen – die Arbeit mit Rindern kann herausfordernd und mit Risiken verbunden sein.
Doch mit ein paar Tricks lässt sich vieles einfacher und sicherer gestalten: Das Treiben und Verladen gelingt schneller, die Gabe von Medikamenten wird stressfreier – für Mensch und Tier.
In diesem Praxiskurs geht es um wertvolle Tipps und erprobte Methoden, um den täglichen Umgang mit Rindern zu erleichtern und Unfälle im Stall oder auf der Weide gezielt zu vermeiden.

BASISKURS am 24.02.2026 und 26.02.2026
AUFBAUKURS am 25.02.2026

8 h BIO AUSTRIA-Weiterbildungsstunden