Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Nisthilfen für Vögel, Angebote für Insekten, Verstecke für Amphibien. Gestaltung des hofnahmen Bereiches zur eigenen Freude und der seiner Besucher. Biodiversität zu fördern ist nicht schwer. Biologe Franz Neumayer und Biobauer Martin Grünwald berichten uns über Forschungsergebnisse und von ihren Erfahrungen aus der Praxis.
Mit einfachen Mitteln können Strukturen , die der Vielfalt der Pflanzen und Tiere rund um Haus und Hof nützen, geschaffen werden. Sie erfreuen nicht nur die Bewohner sondern werten auch den direktvermarktenden Bio-Betrieb und den Urlaub am Bauernhof auf.

Inhalt:
- Impulsreferat von Hans Neumayer mit Bildern
- Bauernhofrundgang mit Martin Grünwald über seine Erfahrungen aus der Praxis und wie er seine Bemühungen für mehr Biodiversität an seine Gäste vermittelt

Sie haben Schafe und/oder Ziegen am Betrieb und wollen die Verarbeitung von deren Milch von Grund auf kennenlernen? Schwerpunkt des Seminars bildet die Verarbeitung von Schafmilch zu Frischkäse- und Joghurtspezialitäten in Theorie und Praxis. Auf die speziellen Anforderungen, die bei der Verwendung von Ziegenmilch zu beachten sind, wird begleitend eingegangen. Weiters erhalten Sie Informationen zur hygienischen Milchverarbeitung.

Unter Einbeziehung der Verhaltensweisen von Rindern und den Grundprinzipien von Mensch-Tierbeziehungen werden Praktiken zur sicheren Arbeit mit Rindern vorgestellt. Die Teilnehmenden lernen verschiedene Möglichkeiten zum Treiben, Separieren, Fixieren, Behandeln und Verladen von Rindern in Theorie und Praxis. Stressfrei mit Tieren umzugehen vereinfacht die Arbeit, spart Arbeitskräfte und mindert außerdem noch das Gefahrenpotential, da Mensch und Tier miteinander und nicht gegeneinander arbeiten.
Diese Bildungsveranstaltung wird vom Salzburger Tiergesundheitsdienst als TGD Fortbildungsmaßnahme im Ausmaß von einer Stunde anerkannt.

Inhalt:
- Wahrnehmung und Verhalten der Rinder
- Einfluss der eigenen Körpersprache auf das Verhalten der Rinder
- Treiben mit wenig Stress
- Einfache Seiltechniken zum Fangen und Fixieren
- Knoten und Halfter
- Beruhigungspunkte am Tier
- Anforderungen an Behandlungseinrichtungen

Schaf- und Ziegenmilchprodukte werden von den Konsument/innen als besondere Spezialitäten immer mehr nachgefragt. Der Kurs soll Einsteiger/innen in die Verarbeitung das nötige handwerkliche Wissen vermitteln.

Inhalt:
• Besondere Anforderungen der Schaf- und Ziegenmilch
• Grundlagen bei der Schaf- und Ziegenmilchverarbeitung
• Herstellung von Schaf- und Ziegenmilchprodukten (Joghurt, Frischkäse)

In Kooperation mit dem Salzburger Schaf- und Ziegenverband.

Ein fachkundiges Weidemanagement ist ein wesentlicher Faktor für eine erfolgreiche Schafhaltung. In diesem Seminar werden wichtige Fragen zum Thema Weidehaltung bei Schafen anhand folgender Inhalte erläutert: Kennzeichen einer guten Weide, Weidepflanzen, Weidepflege und Regeneration der Weide, Aspekte der Trockenheit auf der Weide, notwendige Düngung, Nachsaat und Neueinsaat, Aspekte der biologischen Wirtschaftsweise, Auswirkungen des Weidemanagements auf die Biodiversität, Fütterungsgrundlagen, Weidehaltungsformen, Umgang mit Weideparasiten, Moderhinke, Zaunsysteme und sonstige Weideeinrichtungen. Praktisch abgerundet wird das Seminar durch die Begutachtung einer Weide.

Sie haben keinen großen Gemüsegarten aber trotzdem Lust, selbst zu pflanzen, zu ernten und frische Kräuter und Früchte zu naschen? Kein Problem! Auch auf kleinstem Raum ist dies möglich!
Blumen, Kräuter, Obst und Gemüse können auf Fensterbänken, Balkonen und Terrassen in Gefäßen gezogen werden. In diesem Seminar zeigen wir Ihnen, welche Pflanzen geeignet sind, und geben Tipps für die optimale Pflege. Praktisch werden Ihnen auch die Herstellung eines hochwertigen Düngers aus Küchen- und Gartenabfällen und der Einsatz von effektiven Mikroorganismen im Gemüsebau und in der Gartenpflege gezeigt. Sie werden staunen, welch exzellente Pflanzergebnisse Sie ohne chemische Mittel erzielen können.
Sie können vor Ort schon für Ihren Balkon geeignete Töpfe und Kisterl bepflanzen und mit nach Hause nehmen. Selbst Kartoffeln können auf kleinem Raum gepflanzt und geerntet werden.

Rehwild wird in Vorarlberg in vielen Revieren intensiv gefüttert, obwohl es keine wildbiologische Notwendigkeit dafür gibt. Anhand von Praxisbeispielen wird die sehr naturnahe Rehwildbewirtschaftung in Revieren ohne Fütterung vorgezeigt. Wild kann ein Wildtier bleiben, der Jäger reduziert den nutzlosen Aufwand von Zeit und Geld und der Wald profitiert von unnötig aufgehegten Wildbeständen. Alte Gewohnheiten müssen geändert werden. Bei den Waldbegängen - einmal im Walgau und einmal im Bregenzerwald - werden Reviere besichtigt, in denen nicht mehr gefüttert wird. Zu Wort kommen Forstexperten/-innen, Grundbesitzer/-innen, der zuständige Waldaufseher und auch Jagdausübende aus den jeweiligen Revieren.