Schweine- und Ferkelpreise KW 40/2025

Das EU-weit saisontypisch steigende Angebot verursacht flächendeckend reichlich versorgte Märkte. Demzufolge verlieren die meisten Notierungen von Spanien bis Dänemark Woche für Woche Cent für Cent. Seit der Zollankündigung aus Peking verlor das europäische Preisgefüge zusätzlich an Fundament. Eine Konsequenz daraus war die starke Reaktion Deutschlands in der Vorwoche mit -10 Cent, wo aber aktuell eine Stabilisierung gelang. Gegen den Trend zeigt sich aktuell der italienische Markt, wo das knappe Angebot zwischen Parma und Bologna anziehende Preise zulässt.

In Österreich fließen die schlachtreifen Schweinepartien weitgehend reibungslos ab. Das leicht gestiegene wöchentliche Schlachtvolumen liegt aktuell bei 90.000 Stück mit durchschnittlich 98,6 kg. Der Kommentar über die Lage am Fleischmarkt fällt eher unfreundlich aus, Schleuderpreis seien an der Tagesordnung. Das Interesse an Schlachtschweinen ist primär der Auslastung der Schlachtlinien geschuldet. Vor diesem Hintergrund gab es an der Ö-Börse Einvernehmen zu einer unveränderten Notierung.

Ferkelmarkt: Leichte Stabilisierungstendenzen erkennbar.

Nach dem letztwöchigen Preisschock im gesamten EU-Raum bei Ferkel und Mastschweinen zeigt sich die Ferkelnachfrage in dieser Woche wieder spürbar freundlicher. Trotzdem bleibt die Absatzlage unzufriedenstellend, da sich das Ferkelangebot auf hohem Niveau bewegt. Diese typische herbstliche Marktlage wird auch noch einige Zeit anhalten.

Erst wenn die Erntearbeiten abgeschlossen sind, wird es zu einer nachhaltigen Ferkel-Markterholung in Europa kommen. Die Notierungen bewegen sich zum überwiegenden Teil seitwärts. Der heimische Ferkelmarkt weist aktuell Bundesländerunterschiede auf. Von vollständig geräumt bis mehr oder weniger starke Ferkelüberhänge reicht die Palette. Die Ferkelnotierung verbleibt auf dem zuletzt deutlich reduzierten Wert von 2,95 Euro.