Schweine- und Ferkelpreise KW 36/2026

Die angebotenen Schlachtschweinemengen werden zügig vermarktet. Regional wird von
knapperen Angeboten berichtet, doch ist man im Allgemeinen weder von Überhängen noch von
Mangelsituationen betroffen. Im Süden Europas müssen die spätsommerlichen Touristenscharen
noch versorgt werden. Das führt auch diese Woche zu hohem Bedarf in den Urlaubsregionen.
Gleichzeitig sind die Schlachtgewichte sehr niedrig und im Gegensatz zur Produktion nördlich der
Alpen belastet die Hitze dort weiterhin das Wachstum der Schweine. Große Preissprünge sind jedoch
auch dort nicht mehr zu erwarten. 
In Österreich halten sich Angebot und Nachfrage die Waage. Die Tageszunahmen nehmen regional
bereits wieder zu. Ein Nord-Süd-Gefälle ist hier deutlich zu erkennen. Die zu Ende gehenden Ferien
wirken sich noch einmal durch fehlende Kaufkraft im Inland aus. Angebotene Mengen werden aber
zügig verkauft und die Schlachtbranche ist bemüht, ihre Betriebe auszulasten. Im Fleischgeschäft
bringen zeitweilige Sonderangebote Absatzimpulse. Vor diesem Hintergrund wurde an der Ö-Börse
seitwärts notiert.

Ferkelmarkt: Nachfrage hält mit dem steigenden Angebot nicht stand

Grundsätzlich bewegt sich die Nachfrage auf stabilem und relativ gutem Niveau. Im gesamten
EU-Raum steigt aber aktuell das Ferkelangebot. Vor allem die freien Vermittlungen außerhalb von Direktbeziehungen sind davon besonders betroffen, weil eben Übermengen dort zum Verkauf
angeboten werden. Diese Marktentwicklung ist für die betroffenen Ferkelerzeuger unangenehm
aber für die Jahreszeit nicht ungewöhnlich. Die Ferkelnotierungen bewegen sich europaweit seit-
wärts.

In allen Bundesländern Österreichs fällt das Ferkelangebot in der Vermittlung ebenfalls sehr hoch
aus. Da die zur Verfügung stehende Nachfrage nicht ausreicht, sind Ferkelrückstellungen unaus-
weichlich. Die heimische Notierung bleibt mit 2,65 Euro unverändert zur Vorwoche.