Schweine- und Ferkelpreise KW 24
Mit Pfingstmontag und Fronleichnamsdonnerstag fallen in zwei aufeinander folgenden Wochen jeweils 1/5 der Schlachtkapazität weg. Trotzdem hält sich die zuletzt eingestellte Balance, da zum einen das Schweineangebot wie erwartet saisonbedingt spürbar nachlässt, zum anderen wegen der europaweit sichtbaren Lockerung der Coronamaßnahmen alle Absatzrichtungen wieder lebhafter laufen. In Deutschland war die Fleischbranche mit dem Geschäft zu Pfingsten nicht ganz zufrieden, daher gab es Widerstand beim Ansinnen mancher Erzeugergemeinschaften, das Preisniveau anzuheben (+/- 0,00). Vorsichtiger Optimismus herrscht in den stark coronagebeutelten Ländern Frankreich, Spanien und Italien, wo langsam aber stetig die Normalisierung voranschreitet, wenngleich Hoffen und Bangen was den Sommertourismus anlangt, unüberhörbar ist. Während Frankreich hofft, dass die zuletzt gesperrten Schlachthöfe wieder voll arbeiten dürfen, setzt Spanien auf Impulse beim Export nach Asien und Italiens Hoffnungen klammern sich an bevorstehende Grenzöffnungen.
In Österreich ist der Schlachtschweinemarkt fein säuberlich aufgeräumt. Vier Wochen lang lag das Schlachtgewicht über 100 kg - ein Indiz für das verzögerte Abnahmeverhalten der Schlachtbranche zwischen Ostern und Pfingsten. Mit aktuell 99,3 kg zeigt auch dieser Parameter Richtung Normalisierung. Die Preiseinbußen nach Ostern wurden zu Pfingsten erstmals von den Handelsketten in Form von Aktionsangeboten an Verbraucher weitergegeben. Folge dessen waren die Handelsketten, trotz nicht wirklich grillfreundlichem Wetter, mit den Umsätzen durchaus zufrieden. Das aktuelle Angebot schlachtreifer Schweine liegt ca. 10% unter den Durchschnittswerten im April. In der Konsequenz war das frische Angebot an der Ö-Börse rasch disponiert und die Erzeugerseite konnte ein Plus von 3 Cent realisieren.
In Österreich ist der Schlachtschweinemarkt fein säuberlich aufgeräumt. Vier Wochen lang lag das Schlachtgewicht über 100 kg - ein Indiz für das verzögerte Abnahmeverhalten der Schlachtbranche zwischen Ostern und Pfingsten. Mit aktuell 99,3 kg zeigt auch dieser Parameter Richtung Normalisierung. Die Preiseinbußen nach Ostern wurden zu Pfingsten erstmals von den Handelsketten in Form von Aktionsangeboten an Verbraucher weitergegeben. Folge dessen waren die Handelsketten, trotz nicht wirklich grillfreundlichem Wetter, mit den Umsätzen durchaus zufrieden. Das aktuelle Angebot schlachtreifer Schweine liegt ca. 10% unter den Durchschnittswerten im April. In der Konsequenz war das frische Angebot an der Ö-Börse rasch disponiert und die Erzeugerseite konnte ein Plus von 3 Cent realisieren.
Schweinenotierungspreis
Notierungspreis | Berechnungsbasis | |
Mastschweine | € 1,63 (+0,03) | € 1,53 |
Zuchten | € 1,36 (+/-0,00) | € 1,26 |
Ferkelpreise (VLV) von DI Johann Stinglmayr
Die Anzeichen der Stabilisierungstendenzen am europäischen Ferkel- und Schlachtschweinemarkt in den letzten beiden Wochen, werden in der aktuellen Vermarktungswoche bestätigt. Die positiven Impulse aus der Gastronomie und aus dem Absatz von Grillfleischartikeln verstärken sich derzeit im beinahe gesamten EU-Raum. Fertige Schlachtschweine werden pünktlich abgeholt und die Mäster stellen auch wieder zügig Ferkel in den leer gewordenen Stallungen nach. Die Ferkelmärkte in der EU sind damit vollständig geräumt. Die Ferkelpreise zeigen überall stabiles Niveau.
Am heimischen Ferkelmarkt decken sich Angebot und Nachfrage im Mengenvergleich. Das leicht steigende Angebot kann damit weiterhin zufriedenstellend abgesetzt werden. In der aktuellen Vermarktungswoche bewegt sich die heimische Ferkelnotierung mit 2,70 Euro seitwärts.
Am heimischen Ferkelmarkt decken sich Angebot und Nachfrage im Mengenvergleich. Das leicht steigende Angebot kann damit weiterhin zufriedenstellend abgesetzt werden. In der aktuellen Vermarktungswoche bewegt sich die heimische Ferkelnotierung mit 2,70 Euro seitwärts.
Ferkelnotierungspreis
Preis KW 24/2020 | Veränderung zur Vorwoche | |
ÖHYB Notierungspreis | € 2,70 | ( +/- 0,00) |
ÖHYB Notierungspreis NÖ | € 2,70 | (+/- 0,00) |
ÖHYB Notierungspreis Stmk. | € 2,70 | (+/- 0,00) |
Notierungspreis Mastschweine | € 1,63 | ( + 0,03) |
Zuchten- Notierungspreis | € 1,36 | (+/- 0,00) |