02.06.2021 | von Dipl.-Ing. Anna Christina Herzog

Der Weideplan 2022 im Detail

Das zuständige Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz hat im März die Weidevorgaben ab 2022 per Erlass veröffentlicht. Diese sind von allen Bio-Betrieben mit Raufutterverzehrern umzusetzen. Vorbereitend darauf ist von den Bio-Betrieben bis Ende Juni 2021 ein Weideplan für die Weidesaison 2022 zu erstellen, der bei der Bio-Kontrolle aufliegen muss.

Der Weideplan ist nur einmalig zu erstellen und soll die beabsichtigte Weidepraxis für 2022 darstellen. Er ist als eine Vorausplanung anzusehen, zumal sich viele Faktoren, wie beispielsweise das Graswachstum oder die Witterung, nicht exakt voraussehen lassen. Es kann auch zu Änderungen beim Tierbestand oder bei den Flächen kommen. Ziel des Weideplanes ist eine Selbstevaluierung um festzustellen, ob ausreichend Weidefläche zur Verfügung steht und um eventuell notwendigen Anpassungsbedarf frühzeitig erkennen und entsprechende Umsetzungsmaßnahmen rechtzeitig setzen zu können.

Bei der Erstellung des Weideplans herrscht weitgehende Formfreiheit. Es ist also kein einheitliches Formular auszufüllen. Die LK Österreich und Bio Austria stellen aber einen Musterweideplan zur Verfügung (siehe Downloadbereich). Werden bereits alle Raufutterverzehrer am Betrieb geweidet und wird diese Weidepraxis auch im Jahr 2022 weitergeführt, so kann auch die bisherige Dokumentation wie zum Beispiel der Austriebskalender der Bio-Kontrollstellen, das Weideblatt für die ÖPUL-Weideprämie u.s.w. als Weideplan herangezogen werden.

Inhaltliche Vorgaben für den Weideplan

Der Weideplan soll einen Überblick darüber geben,

welche Tierkategorien/Tiergruppen/Tierart voraussichtlich
wann (Zeitraum) und
wo (auf welcher Fläche/ welchem Feldstück) geweidet werden und
ob und gegebenenfalls welche Umsetzungsmaßnahmen

zu treffen sind. Dazu werden zuerst alle Tiergruppen (inkl. Kälber/Lämmer/Kitze unter 6 Monate) und die Flächen aufgelistet, die ab 2022 für die Weide genutzt werden sollen. Im Anschluss wird für jede Tiergruppe grob angegeben, wann sie im Zeitraum 1. April 2022 bis 31. Oktober 2022 voraussichtlich auf welcher Fläche sein wird.

Laufende Weidedokumentation im Jahr 2022

Laut Erlass ist die Weidehaltung am Betrieb während der Weidesaison von Anfang April bis Ende Oktober zu dokumentieren. Diese Aufzeichnungen müssen bei der Bio-Kontrolle 2022 vorgelegt werden. Sie bilden ab, wie die Einhaltung der Auslauf- und Weidevorgaben in der Praxis umgesetzt werden. Die Weidedokumentation ist nicht mit dem Weideplan zu verwechseln, kann aber wie oben erwähnt, für die Weideplanung herangezogen werden.

Weidevorgabe ab 2022

Grundsätzlich müssen ab 2022 auf Bio-Betrieben alle Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde geweidet werden. Der Umfang und das Ausmaß des Weideangebots richten sich dabei nach dem “Haltungssystem“, in dem die Tiere stehen. Es wird zwischen vier Haltungssystemen mit unterschiedlichem Weideausmaß (Optimum, Maximum) unterschieden:

Umsetzung der diversen Haltungysysteme/-formen

HALTUNGSSYSTEM/-FORM	WAS IST UMZUSETZEN?
A) Laufstall mit permanent zugänglichem Auslauf	Optimum an Weide: Der Bewegungsaspekt auf der Weide steht im Vordergrund und nicht die Futteraufnahme. Jedenfalls muss die Weidefläche den Weidecharakter beibehalten und nicht nur Auslaufstatus haben, Überweidung, Zertrampeln des Bodens, Erosion und Umweltbelastungen sind zu vermeiden. Für männliche Rinder (Stiere und Ochsen) > 1 Jahr im Haltungssystem A genügt der ständige Zugang zum Auslauf.
B) Laufstall ohne Auslauf	Maximum an Weide: Der Schwerpunkt liegt neben dem Bewegungsaspekt auf der Futteraufnahme von der Weide während der Weidesaison.
C) Anbindehaltung (Rinder über 6 Monate) mit zweimal wöchentlichem Zugang zu Freigelände im Winter und immer, wenn das Weiden nicht möglich ist.	Maximum an Weide: Der Schwerpunkt liegt neben dem Bewegungsaspekt auf der Futteraufnahme von der Weide während der Weidesaison.
D) Ganzjährige Freilandhaltung	Die Weidehaltung muss den Ansprüchen an Futteraufnahme und Bewegung genügen.

Laut EU-Bio-Verordnung und Weideerlass ist eine begründete und vorübergehende Ausnahme von der Weidehaltung möglich. Als Gründe können gelten:

der Zustand des Bodens (z.B. extreme Trockenheit und Wassermangel, die/der bei Beweidung zu einer nachhaltigen Schädigung der Grasnarbe führen würde),
die Witterung (z.B. Sturm- und Unwetterereignisse) und
jahreszeitliche Bedingungen (z.B. ein verzögertes Graswachstum aufgrund eines erneuten Wintereinbruches, über die Wintermonate hinausgehende Schneelage),

aber auch veterinärmedizinische Gründe.

Häufig gestellten Fragen rund um die Umsetzung der neuen Weidevorgaben werden derzeit bearbeitet und zeitnah beantwortet. Mit Details zu allfälliger Flexibilität in der regionaltypischen Weidehaltung ist spätestens im zweiten Halbjahr 2021.

Für allfällige und betriebsindividuelle Anfragen stehen Ihnen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Landwirtschaftskammern, der Bezirksbauernkammern, von Bio Austria und der Bio-Kontrollstellen zur Verfügung.