Marktkommentar Salzburg
Das hohe Schlachtkuhaufkommen der letzten Wochen ist rückläufig, das Preistief sollte erreicht sein. Es ist abzuwarten, wie sich die Schlachtkuhpreise in den nächsten Wochen entwickeln werden.
Die Vermarktung über Qualitätsprogramme stellt aber eine gewisse Sicherheit am Markt da. Das deutliche Überangebot an Nutzkälbern sowie die unklare Preissituation bei der Vermarktung setzten die Preise unter Druck. Schlachtkälber für Weihnachten sollen jetzt vermarktet werden.
Die Vermarktung über Qualitätsprogramme stellt aber eine gewisse Sicherheit am Markt da. Das deutliche Überangebot an Nutzkälbern sowie die unklare Preissituation bei der Vermarktung setzten die Preise unter Druck. Schlachtkälber für Weihnachten sollen jetzt vermarktet werden.