Kurse, Workshops, Veranstaltungen

In diesem Seminar erlernen Sie die fachgerechte Zerlegung für den Eigenverbrauch unter Berücksichtigung der hygienischen Auflagen. Der Schlachtraum wird ebenfalls gezeigt. Franz Marte zeigt das Zerlegen anhand von zwei Puten und zwei Masthühnern im Detail Schritt für Schritt vor. Das Fleisch wird vakuumiert und kann anschließend mit nach Hause genommen werden. Abhängig von der Teilnehmerzahl ergeben sich bis zu 1,5 kg Fleisch pro Person.

Ihr Vorteile:

• Lernen vom Praktiker
• Kleingruppe
• Kursgebühr inkl. Materialkosten

Die Dickungspflege ist nach der Bestandesbegründung entscheidend für die spätere Stabilität, die Ausnützung des Zuwachspotenzials und die Baumartenzusammensetzung. Versäumte Dickungspflege kann kaum nachgeholt werden, dies gilt sowohl für die Mischungs- als auch für die Standraumregulierung. Der günstigste Zeitpunkt für den Pflegeeingriff ist je nach Baumart im Allgemeinen bei einer Bestandeshöhe von 2 bis 5 m gegeben.

Nach einer kurzen theoretischen Einführung können im praktischen Teil die Teilnehmer : innen in unterschiedlichen Beständen mit verschiedenen technischen Hilfsmitteln eine Dickungspflege durchführen.

Vorgestellt wird auch der Spacer, ein Gerät für die Pflege von Jungbeständen.

Weiterführend wird in einem ca. 12 bis 20 m hohen Bestand eine Z – Baum Auszeige gemacht.

Inhalt:
- Theoretische Einführung

- Bestandsaufnahme

- Festlegung des Zieles und die dafür erforderlichen Maßnahmen

- Praktische Anwendungen verschiedener technischer Hilfsmittel für die Dickungspflege und Durchforstung

- Zielkontrolle

Der wirtschaftliche Erfolg hängt stark von der Fütterung der einzelnen Tiere ab. Daher müssen Schafe wiederkäuer- und leistungsgerecht gefüttert werden. Nur so können die Tiergesundheit erhalten und entsprechende tierische Leistungen erbracht werden. Anhand eines Praxisbetriebs wird die leistungsgerechte Fütterung von Schafen erklärt. Zusätzlich wird eine sensorische Beurteilung des Futters durchgeführt und eine Futtermitteluntersuchung interpretiert.

Diese Bildungsveranstaltung wird vom Salzburger Tiergesundheitsdienst als TGD Fortbildungsmaßnahme im Ausmaß von zwei Stunden anerkannt.

Inhalt:
- Was bedeutet leistungsgerecht?

- Grundfutterqualität und Grundfutterergänzung

- Fütterungsfehler und deren Folgen

- Sensorische Beurteilung

Dieser Intensivkurs bietet Ihnen die Möglichkeit, die Technik des Schafscherens in der Bodenschurmethode zu perfektionieren. Die Grundlagen des Schafscherens und die regelmäßige Praxis sind Voraussetzungen für die Teilnahme an diesem Kurs. Technik, Geschwindigkeit und Schurbild werden durch professionelle Anleitung gezielt verbessert. Dabei werden Sie von einem erfahrenen Profi-Schafscherer unterstützt.

Teilnahmevoraussetzungen : K enntnisse im korrekten Umgang mit Schafen, absolvierter Schafscherkurs (z.B. Grundlagenkurs) oder gleichwertige Kenntnisse, regelmäßige Praxiserfahrung in der Bodenschurmethode

Hier geht's zum Grundlagenkurs

Auf den Spuren der Frage: „Ist es möglich dasselbe Ergebnis mit weniger Arbeit zu erreichen?“, führt die diesjährige Exkursion nach Bayern. Sebastian Girmann vom Biotop Oberland hat sich eingehend mit dieser Frage beschäftigt und führt den Betrieb geleitet von Lean Farming Prinzipien. Ziel der Prinzipien ist es, auch nach einer hochmotivierten Gründungsphase, langfristig eine gesunde, inspirierende Arbeitsumgebung zu schaffen und eine dauerhaft hohe Lebens- und Arbeitsqualität für Betriebsleiter und Teammitglieder zu gewährleisten.

Neben einem Tagesworkshop zum Thema Lean Farming stehen weitere Betriebsbesuche von spannenden, direktvermarktenden Biogemüsebaubetrieben auf dem Programm. Erster Stopp der Fahrt wird die Solawi Tannberg in Lochen am See sein. Dort liegt der Fokus auf regenerativem Anbau und Bodenaufbau. Rund um Bad Tölz besuchen wir außerdem den Zwei-Personen Betrieb Hannah und Fritz, sowie den Jungpflanzenbetrieb Alpenbioblumen. Die bayrische Gemütlichkeit in der Kurstadt Bad Tölz gibt dem Programm einen entspannten Rahmen.

Exkursionsprogramm:

8.11. Anreise nach Bad Tölz, Betriebsbesuch der Solawi Tannberg (Lochen am See) und BioMichi (Kirchanschöring)

9.11. Input und Betriebsbesuch zum Thema Lean Farming mit Sebastian Girmann, Biotop Oberland

10.11. Betriebsbesichtigungen rund um Bad Tölz (Alpenbioblumen, Hannah und Fritz)

11.11. Besuch der Gärtnerei Jolling (Bad Ernberg), Rückfahrt nach St.Pölten

Abfahrt in St.Pölten 6:30, Rückkunft ca. 19:00, leichte Programmänderungen vorbehalten

Teilnehmeranzahl begrenzt: 20

Kosten: 390 € TN-Beitrag gefördert (mit LFBIS Nr.), 710 € TN-Beitrag ungefördert, inkludiert Busfahrt, Übernachtung im Doppelzimmer mit Frühstück und allen Betriebsbesichtigungen!

Mittag- und Abendessen ist vor Ort zu bezahlen.

Anmeldung bei Andrea Pölz (Referentin Biogemüsebau LK NÖ)

telefonisch (0664 60 259 22406) oder per E-Mail (andrea.poelz@lk-noe.at)

Im Rahmen dieses Seminars erhalten Sie eine Erklärung Ihres betriebswirtschaftlichen Jahresabschlusses und eine entsprechende Interpretation des eigenen Ergebnisses. Daraus können Rückschlüsse auf die Wirtschaftlichkeit, die Stabilität und die Liquidität des Betriebes gezogen werden, die als Basis für betriebliche Entscheidungen dienen sollen.
Zusätzlich erhalten Sie Orientierungshilfe und Hintergrundinformationen zum Grünen Bericht bzw. zum Jahresabschluss.

Richtig und regelmäßig angewendet, wirkt sich die funktionelle Klauenpflege positiv auf die Klauen- und Tiergesundheit und damit auf den wirtschaftlichen Erfolg im Rinderstall aus. Theoretische Inhalte des Kurses sind: Anatomie und Biomechanik der Rinderklaue, fünf Schritte der funktionellen Klauenpflege, Werkzeugkunde und Protokollierung.

Neben den theoretischen Inhalten wird in diesem Kurs vor allem auf das praktische Erlernen der fachgerechten, funktionellen Klauenpflege, die Dokumentation sowie auf den sicheren Umgang mit Klauenpflegewerkzeugen und den unterschiedlichen Klauenpflegeständen Wert gelegt.

Ziel ist es, das Auge des Klauenpflegers auf Schmerz und Unstimmigkeiten in der Stellung des Rindes zu schulen, und in weiterer Folge die Hände zur Korrektur. Der Praxisunterricht erfolgt in Kleingruppen unter Anleitung von geprüften Klauenpflegern.

Sorgen Sie selbst für gesunde Klauen in Ihrem Rinderbestand!

Termine:

09.11.2026 09:00-17:00 Uhr

10.11.2026 09:00-17:00 Uhr

20.01.2027 09:00-17:00 Uhr

Ihre Vorteile:

• Praxistraining in Kleingruppen
• Lernen Sie von zwei erfahrenen und geprüften Klauenpflegern!
• Sie erhalten eine Schablone und 2 Klauenmesser (im Kursbeitrag inkludiert)

Unsere Klauenprofis:

Tobias Rinner ist geprüfter und selbstständiger Klauenpfleger und praktizierender Landwirt.

Stefan Winkler ist geprüfter Klauenpfleger und Berater beim BRING (Beratungsring Berglandwirtschaft) in Südtirol.

Sie haben noch mehr Interesse an Klauenpflege? Schauen Sie sich den Aufbaukurs Funktionelle Klauenpflege mit Schwerpunkt Lahmheiten an! Hier geht`s zum Aufbaukurs

In diesem Lehrgang erwerben Sie einen umfassenden Einblick in die vielfältigen Möglichkeiten der Direktvermarktung. Die Inhalte reichen von klassischen Vertriebswegen bis hin zum Buschenschank. Praxisnah wird Ihnen das notwendige Rüstzeug für den Neueinstieg bzw. die Optimierung Ihres bestehenden Betriebszweiges mit auf den Weg gegeben.
Die Lehrgangsinhalte sind:
- Unternehmensführung und betriebswirtschaftliche Grundlagen, Zeit– und Arbeitsmanagement
- (Digitales) Marketing, Pressearbeit und Verkaufstraining
- Rechtliche Anforderungen: Gewerbe-, Steuer - und Sozialrecht, Lebensmittelkennzeichnung
- Hygieneschulung
- Bauliche Anforderungen
- Sensorik
Profitieren Sie außerdem von zahlreichen Betriebsbesichtigungen und vom Austausch mit Referent:innen und Kolleg:innen!

Für den Erhalt des Zertifikates werden eine 80%ige Mindestanwesenheit und die Präsentation einer schriftlichen Abschlussarbeit vorausgesetzt.

Das Seminar vermittelt praxisnah die Grundlagen moderner Pflanzenschutz-Applikationstechnik. Behandelt werden Düsentechnik, Wassermengen und Geräteeinstellungen in verschiedenen Raumkulturen sowie Aufbau, Funktion, Wartung und Überprüfung von Sprühgeräten. Weitere Schwerpunkte sind verlustarme Sprühtechnik, Abdrift-Reduzierung, kontinuierliche Innenreinigung und deren Nachrüstung. Praxisdemonstrationen im Obst- bzw. Weinbau (Raumkulturen) sowie die Auswertung von Messergebnissen ergänzen das Programm.

Sie planen die Gestaltung eines Hofladens oder einer Verkaufsecke? Sie sind auf der Suche nach Tipps für die Einrichtung Ihres SB-Ladens oder die verkaufsfördernde Präsentation Ihrer Waren?
Bei diesem interaktiven Webinar erhalten Sie grundlegende Informationen zur Warenpräsentation, ob in Ihrem Ab-Hof-Laden, am Marktstand oder ähnlichem.
Mit einfachen, praxisnahen Maßnahmen schaffen Sie eine kund:innenfreundliche Atmosphäre, die Vertrauen weckt und zum Verkauf anregt.
Anhand zahlreicher Praxisbeispiele erläutert die Expertin , wie Sie Ihre Verkaufsräumlichkeiten ansprechend gestalten können.

Technische Voraussetzungen:
Breitband-Internetzugang (empfohlen mind. ADSL oder LTE)
PC, Notebook oder Tablet
Headset oder Lautsprecher/Kopfhörer und Mikrofon
Webcam je nach Onlineformat empfohlen