Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Wie kann eine gelungene Symbiose von Agroforst und Marktgärtnerei ausschauen? Welche Gehölze eignen sich für die Kombination mit Gemüseanbau? Welche Obstbäume kann man gut in den Marktgartenbetrieb einbinden? - Fragen wie diese und mehr werden im Tagesseminar behandelt. Nach einer Einführung zum Thema Agroforst werden Beispiele für die Kombination von mehrjährigen Gehölzen und Gemüsebau durchgenommen. Bei einer Betriebsführung durch das Gemüsegut kann auch die praktische Umsetzung erlebt werden. Die beiden Vortragenden Roland Teufl und Franco Baumeler ergänzen sich mit ihrem Wissen und ihrer Erfahrung zum Thema Agroforst. Beide wenden die Systeme auch in der Praxis in Ihren Gärten an.

Sie sind Schnapsbrenner oder möchten es gerne werden? Im Kurs wird alles Notwendige erarbeitet, um Ihre Produkte auf eine neue Qualitätsstufe zu heben: Fruchtauswahl und Fruchtreinigung, Maischezubereitung und -zusätze, Gärprozess, -dauer und -fehler, Destillationsvorgang (Rau- und Feinbrand), Abtrennen von Vor-, Mittel- und Nachlauf, Einstellen auf Trinkstärke, Lagerung und Abfüllung in Flaschen, Etikettierung, Präsentation und Verkostung von Edelbränden. Die Themen Fruchtauswahl, Fruchtreinigung, Maischeherstellung, Abbrennen der Maische und Einstellen des Edelbrandes auf Trinkstärke werden praktisch durchgeführt.

A us Lehm, Sand und Stroh wird gemeinsam ein richtiger Brotback- oder Pizzaofen ohne viel technischen Aufwand selbst gebaut . Nach einer Trocknungspause kann der Ofen zum Backen und au ch zum Braten von Fleisch in einer Pfanne oder zum Dörren von Obst mit der verbleibenden Restwärme verwendet werden .

Inhalt:
- Praktisches Mischen der Materialien und Aufbau eines funktionsfähigen Ofens (gegebenenfalls auch transportabel auf einer Europalette)
- korrekte Mischverhältnisse der Baumaterialien für eine lange Stabilität

- Ofenform mit den richtigen Größenverhältnissen kennen lernen

- Einhaltung der Wandstärken

- Tipps und Tricks für die Verwendung

Dieser Kurs ist perfekt für alle, die nachhaltige, selbstgebaute Lösungen schätzen und die Freude an Handwerkskunst haben. Egal, ob du dein eigenes Backerlebnis schaffen oder deinen Garten mit einem funktionalen Unikat bereichern möchtest – der selbstgebaute Ofen wird dir viel Freude bereiten.

Nähere Informationen zum Infoabend:

Der Online Infoabend informiert über den konkreten Ablauf inklusive Inhalte des Vorbereitungslehrganges. Es werden mögliche Anrechnungen und Zusatzqualifikationen besprochen, sowie die abschließende Facharbeiter:innenprüfung. Sie haben die auch die Möglichkeit offene Fragen zu klären.

Nähere Informationen zum Vorbereitungslehrgang Molkerei- Käsereiwirtschaft:

Beim Vorbereitungslehrgang erwartet Sie eine fundierte theoretische und praktische Ausbildung in den Fachbereichen Milchproduktion, Milchverarbeitung inkl. Käseproduktion, milchwirtschaftliche Mikrobiologie und Hygiene, Werkstoff und Maschinenkunde und agrarische Basiskompetenzen. Diese Ausbildungsform umfasst 3 6 0 Stunden, wovon ca. 3 0 Stunden auf Blended Learning Einheiten (Selbststudium) entfallen. Abschluss ist die Facharbeiter:innenprüfung im Beruf Molkerei- Käsereiwirtschaft. Der Abschluss dient als Grundqualifikation bei landwirtschaftlichen Förderungen .

Der Lehrgang umfasst auch Zertifikate, wie den/die TGD-Arzneimittelanwender:in und den EU-Befähigungsnachweis für Tiertransporte.

Im Herbst (Oktober) startet wieder der mittlerweile jährliche Vorbereitungskurs für die Facharbeiterprüfung in der Fachsparte Bienenwirtschaft.

Der Kurs bereitet dich auf die Facharbeiterprüfung der Bienenwirtschaft in den fachspezifischen Gegenständen (Biologie der Biene, Bienenpflege im Jahreslauf, Bienenkrankheiten und Bienenschädlinge, Königinnenzucht, Bienenprodukte) sowie auch Betriebswirtschaft und Marktkunde, Unternehmensführung und Rechnungswesen sowie Agrarpolitik vor.

Die FacharbeiterInnenausbildung richtet sich an Personen mit praktischer imkerlicher Erfahrung, die den Lehrgang im 2. Bildungsweg absolvieren und idealerweise eine anderwertig abgeschlossene Berufsausbildung vorweisen können.
Dieser Kurs wird mit ca. 200 Unterrichtseinheiten (UE) am Wochenende ( Freitag und Samstag oder Samstag und Sonntag) im Bildungshaus Schloss Krastowitz sowie der Kärntner Imkerschule angeboten, welche sich über einen Ausbildungswinter erstrecken. Die genauen Kurstage sowie weitere Informationen werden beim Informationsabend bekannt gegeben.

Informationen und Anmeldung zum Informationsabend sowie zum Vorbereitungskurs:
LFI Kärnten, Elisabeth Ladinig, Tel.: 0463/5850-2512.

Schönung, Klärung, Abfüllung; 2 Teile in Eintagesblöcken: 1. Kurstag: Grundlagen der Mosterzeugung (Theorie), Rohstoff Obst, Obstverarbeitung, Gärung, Kontrollen; 2. Kurstag: Stabilität des Mostes (Theorie und Praxis); der Termin für den 2. Kurs wird am 1. Kurstag mit den Teilnehmern fixiert.

Die Stimme ist nicht nur Kommunikationsmittel und Persönlichkeitsmerkmal, sondern auch

Spiegel unserer Seele. Trotzdem schenken die wenigsten Menschen der Ausbildung und

Pflege ihrer Stimme genügend Aufmerksamkeit. In diesem Kurs lernen Sie Ihre eigene

Stimme besser kennen, erfahren, wie Sie sie selbstständig stärken können und erhalten

Praxistipps für einen schonenden Umgang mit ihr. Wir erproben gemeinsam, welchen

stärkenden Einfluss unsere Stimme auf unser Wohlbefinden haben kann, und wie Sie ihre

Stimme einsetzen können, um besser mit Stress oder Lampenfieber umgehen zu können.

Nach der Destillation müssen die Brände auf Trinkstärke eingestellt werden. Von der Wahl des richtigen Wassers über die Filtration bis hin zur Lagerung berichtet Ulrich Jakob Zeni in diesem Abendkurs.
Voraussetzung: absolvierter Schnapsbrennkurs !

Inhalt:

- richtige Trinkstärke

- Wahl des Wassers

- richtige Filtration

In Kooperation mit LVB für Obst- und Gartenbau.

Neue Perspektiven erleben. Raum schaffen für kreative Einfälle. Sich inspirieren lassen von der Natur. Wir schnappen unseren Stift und bringen Bewegung in unsere Gedanken. Mit und in der Natur probieren wir gemeinsam kreative Schreibimpulse aus.

Damit holen wir uns aus unseren Schreibgewohnheiten und bringen Neues zu Papier. Gleichzeitig hilft das Schreiben beim Entspannen, Stress abbauen und Weiterentwicklen der eigenen Persönlichkeit. Mit oder ohne Schreiberfahrung, jede/r profitiert davon und hat mit den Methoden von Nature Writing wertvolle Werkzeuge für zu Hause. Für alle, die das Schreiben, Lesen und die kreative Arbeit mit der Natur lieben. Keine Vorkenntnisse notwendig! Jede/r kann mitschreiben.

Bitte mitbringen: eigenes Lieblingsschreibwerkzeug, eventuell Decke oder Sitzunterlage für Draußen

Achtung Kurszeiten: Freitag 14 bis 17 und Samstag 9 bis 17 Uhr