Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Dörren ist eines der ältesten Konservierungsverfahren für Lebensmittel und hat bis heute nicht an Bedeutung verloren. In diesem Seminar lernen Sie, wie durch Trocknen hochwertige Produkte für die Direktvermarktung erzeugt werden können. Neben den physikalischen Grundlagen werden verschiedene Trocknungsverfahren wie Warmlufttrocknung oder Wasserentzug durch Kondensationsentfeuchtung vorgestellt und die Vor- und Nachteile im Detail erklärt. Anhand konkreter Anleitungen erfahren Sie, was bei den einzelnen Produktgruppen besonders beachtet werden muss. Im Seminar werden auch Grundlagen für Ankauf oder Selbstbau einer eigenen Trocknungsanlage vermittelt.

Es gibt strenge Richtlinien bei der Lagerung und Anwendung von Tierarzneimitteln und ebenso für Aus- und Weiterbildung für Personen, welche Tierarzneimittel lagern bzw. unter Anleitung anwenden wollen. Dieser Ausbildungslehrgang ist Grundvoraussetzung für die Einbindung der Tierhalterin und des Tierhalters in die Nachbehandlung der Tiere bzw. dafür, dass Sie als Betriebsleiter:in von der/vom Tierärztin/Tierarzt bei der Nachbehandlung von Tieren eingebunden werden dürfen.

Themen: gesetzliche Rahmenbedingungen, Arzneimittellagerung und -anwendung, spezielle Anwendungsarten, allgemeine Pharmakologie, Wechselwirkungen, Ausscheidung, Resistenzproblematik, Infektionsverschleppung, Erkennen gesunder und kranker Tiere, Tierseuchen, Zoonosen, Reinigung und Desinfektion, Stall-, Wasser-, Luft- und Futtermittelhygiene inkl. -maßnahmen.

Die Ausbildung ist österreichweit einheitlich aufgebaut und besteht aus einem allgemeinen Teil und einem berufsspezifischen Teil. Sie erstreckt sich über drei Ausbildungswinter. Zukünftige Meister:innen haben die Möglichkeit, inhaltliche Schwerpunkte in der Ausbildung zu setzen und sich in den Bereichen Zierpflanzenbau, Baumschule oder Gemüsebau zu spezialisieren. Ein vielfältiges Angebot an Wahlmodulen und eine flexible Struktur ermöglichen es, die Meister:innenausbildung an die persönlichen Interessen und den eigenen beruflichen Hintergrund anzupassen.

Treffpunkt: 9 Uhr - Eggersdorf Dorfplatz

Programm:

Besichtigungen diverser Sorten- und Pflanzenschutzversuche der Landwirtschaftskammer NÖ sowie Praxisbestände:

DI Mag. Harald Schally, ABL - LK NÖ

DI Dr. Josef Wasner, ABL - LK NÖ

• Winterraps - Betrieb Ing. Bernhard Bauer, Eggersdorf

• Winterroggen - Betrieb Ing. Robert Appeltauer, Wienings

• Winterweichweizen - Betrieb Silvia und Herbert Wagnsonner, Modsiedl

”Die Feldspritze” - Wartung, Pflege und Einwinterung

Ing. Roman Hauer - LK-Technik Mold

”Aufzeichnung neu” - PSM Anwendungen 2026 - welche Tools bietet die LK NÖ dazu an?

DI Christian Emsenhuber - LK NÖ

Ing. Harald Fuchs - BBK WT

Eingeladen sind Vertreter der Saatgut-, Dünge- und Pflanzenschutzmittelbranche

Abschluss : Gemeinschaftshaus, Modsiedl 5, 3820 Raabs an der Thaya

Anrechnung : 2 Stunden Pflanzenschutz-Sachkundeweiterbildung

7:30 Uhr Abfahrt in Gmünd (Feuerwehrzentrale)

8:00 Uhr Zustieg in Zwettl (Feuerwehrhaus)

8:30 Uhr Zustieg in Ottenschlag (Feuerwehrhaus)

Sind Sie auf der Suche nach neuen Ideen für die Direktvermarktung am eigenen Betrieb? Oder überlegen Sie einen Einstieg in die Direktvermarktung und möchten erfolgreiche Praxisbeispiele kennen lernen? Diese eintägige Fachexkursion ermöglicht Ihnen einen Einblick in verschiedene Sparten der Direktvermarktung.

Programm:

9.30 Uhr: DAMMERERHOF, Silke und Josef Dammerer

Qualitätsrinderfleissch, Seminarraum/Lokal zum Mieten für Veranstaltungen, Ab Hof Laden

13.30 Uhr: WURZERS Genuss- und Erlebnishof, Familie Wurzer

Anbau von Kürbis, Erdbeeren, Heidelbeeren, Agri PV-Anlage

15.45 Uhr: STRAUßENHOF HALMER, Josef und Andrea Halmer

Straußen, Schule am Bauernhof, Urlaub am Bauernhof,

Camping/Stellplatz, Hofcafe´, Shop

Almweiden sind ökologisch sehr sensible Standorte. Sie haben einen besonderen Wert für Umwelt, Tourismus, Naturschutz und Ökologie. Der Almbewirtschafter lenkt durch das Weidemanagement die Vegetationsentwicklung und den Ertrag wesentlich und eine nachhaltige Almwirtschaft nutzt das standortbedingte Futterangebot bestmöglich aus. Auf der Reicheralm in Dienten wurde in den Jahren 2019 – 2023 ein Almweideprojekt nach den Zielsetzungen des "Magischen Dreiecks der Almbewirtschaftung" umgesetzt. Im Rahmen der Schulung werden gemeinsam mit dem Weideexperten Siegfried Steinberger (LfL Bayern) die Projektgrundsätze erörtert und die wesentlichen Grundlagen für eine professionelle Umsetzung einer gelenkten Weideführung theoretisch und praktisch erläutert.

Inhalt:

• Weidemanagement und Weideführung auf Almen
• Pflanzengesellschaften auf Almweiden
• Almwirtschaft und Biodiversität
• Weidezaun- und Tränkesysteme auf der Alm
• Almpflege und technische Gerätschaften
• Tiergesundheit auf der Alm

In diesem Workshop werden wir saisonale Duftblüten destillieren und dabei diese einzigartige Methode der Pflanzenverarbeitung praxisnah kennenlernen. Hydrolate sind ein wahres Geschenk der Natur – sie eignen sich hervorragend als Energiespray, natürliches Parfüm oder als wertvolle Grundlage in der Naturkosmetik.

Im praktischen Teil des Workshops werden wir sowohl die Herstellung als auch die Weiterverarbeitung dieser Produkte gemeinsam erlernen. Jede:r Teilnehmer:in nimmt am Ende zwei Hydrolate sowie eine selbst hergestellte Bodylotion mit nach Hause.