Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Dieser vierteilige Kurs vermittelt die praktischen Fertigkeiten der Imkerei für Neueinsteiger:innen. In der Zeit von April bis Juli werden bei vier halbtägigen Veranstaltungen die Arbeiten am Bienenstand praktisch vermittelt.

Die Schwerpunkte der vier Praxiseinheiten umfassen:

• 18.04.2026 Modul 1 Erweiterungsschritte
• 16.05.2026 Modul 2 Schwarmverhinderung und Jungvolkbildung
• 13.06.2026 Modul 3 Honigernte
• 11.07.2026 Modul 4 Varroabekämpfung

Die Module 1 und 2 finden in der Landwirtschaftskammer Eisenstadt statt, die Module 3 und 4 in Neckenmarkt.

Bei Schlechtwetter – Ersatzprogramm im Lehrsaal

Schutzbekleidung wird empfohlen – für Allergiker Pflicht!

Die Motorsäge gehört zu den wichtigsten Arbeitsgeräten in der Forstwirtschaft. Im Kurs werden alle Grundkenntnisse zur sicheren und effizienten Nutzung der Motorsäge vermittelt.

Ein Kurs für alle, die ihre Motorsäge nur gelegentlich starten.

Inhalt:
Professioneller Umgang mit der Motorsäge, Sicherheitsbekleidung und allgemeine Arbeitssicherheit beim Umgang mit Motorsägen, Handhabung und praktische Schnittübungen, Wartung und Pflege der Motorsäge, richtiges Schärfen von Sägeketten, Gefahren und Sicherheitsbestimmungen bei der Holzarbeit, Nachmittags: Fällschnitte im Schwachholz

A us Lehm, Sand und Stroh wird gemeinsam ein richtiger Brotback- oder Pizzaofen ohne viel technischen Aufwand selbst gebaut . Nach einer Trocknungspause kann der Ofen zum Backen und au ch zum Braten von Fleisch in einer Pfanne oder zum Dörren von Obst mit der verbleibenden Restwärme verwendet werden .

Inhalt:
- Praktisches Mischen der Materialien und Aufbau eines funktionsfähigen Ofens
- korrekte Mischverhältnisse der Baumaterialien für eine lange Stabilität

- Ofenform mit den richtigen Größenverhältnissen kennen lernen

- Einhaltung der Wandstärken

- Tipps und Tricks für die Verwendung

Dieser Kurs ist perfekt für alle, die nachhaltige, selbstgebaute Lösungen schätzen und die Freude an Handwerkskunst haben. Egal, ob du dein eigenes Backerlebnis schaffen oder deinen Garten mit einem funktionalen Unikat bereichern möchtest – der selbstgebaute Ofen wird dir viel Freude bereiten.

Anrechnung: 4 Stunden für SaB Betriebe, Seminarbäuerinnen und Agrarpädagogik

Gemäß der Tiergesundheitsdienst-Verordnung ist bei der Mitgliedschaft beim Verein Tiergesundheit Kärnten für die Grundausbildung zum Tierarzneimittelkontrollgesetz eine Voraussetzung.

Inhalt:

Gesetzliche Rahmenbedingungen, Lebensmittelsicherheit, Cross Compliance, Tiertransport, Hygiene, Arzneimittellagerung und Anwendung in der Tierproduktion, Spezielle Anwendungsarten und Allgemeine Pharmakologie

Dieser Kurs richtet sich an Anfänger, die keine oder wenig Erfahrung in der Milchverarbeitung haben. Aber auch Hofkäser:innen, die ihre theoretischen Grundlagen verbessern wollen, sind bei diesem Kurs gut aufgehoben.

Inhalt:

• Theorie: Milch, Lab, Kulturen – gleiche Rohstoffe, unterschiedliche Käse
• Jogurt & Käse im eigenen 3-Liter-Kessel herstellen
• Käsereiplanung: Recht, Hygiene, Betriebswirtschaft
• Hygieneschulung

In Kooperation mit dem Verband für handwerkliche Milchverarbeitung.

Das hohe Preisniveau am Rindermarkt wirkt sich positiv auf die Wirtschaftlichkeit in der Mutterkuhhaltung aus. Um bestmöglich von den guten Vermarktungspreisen zu profitieren, ist ein effizientes Herdenmanagement notwendig. Da viele Mutterkuhbetriebe im Nebenerwerb geführt werden, ist der dafür notwendige Arbeitszeitaufwand auch ein wichtiger Faktor. Zusätzlich kommen weitere Herausforderungen auf den Mutterkuhbetrieb zu, wie beispielsweise Tierkrankheiten oder Auswirkungen des Klimawandels.

Zusammenfassend bietet sich den Mutterkuhbetrieben Chancen, jedoch gilt es dabei auch einige Herausforderungen zu meistern. In diesen Veranstaltungen werden die aktuellen Themen in der Mutterkuhhaltung besprochen. Dazu zählen beispielsweise auch die Ergebnisse der Betriebszweigauswertung im Arbeitskreis und Maßnahmen im Herdenmanagement, um sowohl die Wirtschaftlichkeit zu steigern als auch den Arbeitszeiteinsatz effizienter zu gestalten.

Ein weiterer Programmpunkt ist auch die Mutterkuhhaltung in der biologischen Wirtschaftsweise. Ein Überblick über Struktur, Markt und Biorichtlinien gibt Orientierung, ob eine Umstellung derzeit interessant ist oder eine Kooperation mit einem Biobetrieb zur gemeinsamen Ressourcennutzung sinnvoll ist.

Die Teilnahme bei diesen Veranstaltungen bietet die Möglichkeit, sich über das Programm im Arbeitskreis Mutterkuhhaltung zu informieren. Der Arbeitskreis bietet Neueinsteiger:innen in die Mutterkuhhaltung und auch Hofübernehmer:innen viele Vorteile. Aber auch Profis können von der Mitgliedschaft profitieren.