Kurse, Workshops, Veranstaltungen

* Pflanzenschutzstrategien für die Saison 2026

Aktuelle Infos zu Erdäpfel - Markt, Flächenentwicklung, Vegetationsverlauf, Auflauf, Krautminderung, Stolbur, ÖPUL usw.

Anita Kamptner & Dominik Winkler, LK NÖ

* Rodereinstellung bzw. Neues von der Technik

Roman Bauer, Firma Grimme

Was ist Cultan und wie wird es ausgebracht? - mit Gerätevorstellung.

Sind Auswirkungen in der Bestandsentwicklung von Futterweizen und Zuckerrüben ersichtlich? Wie ist die Pflanzengesundheit der Kulturen und gibt es Unterschiede?

Anrechnung 1 h PSA - Sachkundeausweis mitbringen!

In diesem Praxiskurs lässt sich das Wissen und die langjährige Erfahrung des Bio-Kräuterpioniers Ernst Kocher nutzen, um einen fundierten Einstieg in den Bio-Kräuteranbau zu bekommen. Am Betrieb Großwidmoos von Waltraud Kaml kann man direkt erleben, wie sich der Anbau von Bio-Kräutern auch auf kleiner Fläche wirtschaftlich umsetzen lässt. Ergänzend vermittelt Regina Daghofer von BIO AUSTRIA auf Basis ihrer Beratungserfahrung die rechtlichen Rahmenbedingungen für die Vermarktung sowie die korrekte Kennzeichnung der Produkte.

Inhalt:

• Auswahl des passenden Standorts, geeignete Kulturen und Flächengröße
• Vorbereitung der Anbaufläche & Bezug von Jungpflanzen
• Kulturführung, Pflanzenschutz & Schädlingsmanagement
• Gerätebedarf und Aufbereitung der Kräuter
• Einschätzung des Arbeitszeitbedarfs und Planung saisonaler Arbeitsspitzen
• Rechtliche Vorgaben zur Direktvermarktung und Kennzeichnung

In Kooperation mit BIO Austria Salzburg.

Der berufsbegleitende Vorbereitungslehrgang umfasst ca. 420 Unterrichtseinheiten und ist in einzelne Module untergliedert, welche sich über drei Ausbildungswinter erstrecken. Zum positiven Abschluss der Ausbildung müssen alle Module absolviert werden - je nach Vorbildung sind jedoch Anrechnungen möglich.

Der Vorbereitungslehrgang gliedert sich in allgemeine Module (Betriebs- und Unternehmensfü h rung, Ausbilderlehrgang, Recht und Agrarpolitik), sowie in Fachmodule.

Das Herzstück der Meister:innenausbildung ist die Meister:innenarbeit, die sich intensiv mit dem eigenen Betrieb befasst. Die Meister:innenausbildung befähigt außerdem zur Ausbildung von Lehrlingen und berechtigt zum Ersatz der gewerblichen Unternehmerprüfung sorwie des Fachbereichs bei der Berufsreifeprüfung.

Kostenlose Online-Informationsveranstaltung zum Green Care Zertifikatslehrgang

„Gesundheit fördern am Hof“

Sie interessieren sich dafür, Ihren landwirtschaftlichen Betrieb um ein sinnstiftendes und zukunftsorientiertes Angebot zu erweitern? Dann bietet der Green Care Zertifikatslehrgang „Gesundheit fördern am Hof“ eine ideale Möglichkeit, neue Perspektiven zu erschließen.

Der Lehrgang unterstützt Bäuerinnen und Bauern dabei, gesundheitsförderliche Angebote am eigenen Hof zu entwickeln, umzusetzen und sich in Richtung Green Care Auszeithof zu entwickeln.

Im Rahmen einer kostenlosen Online-Informationsveranstaltung erhalten Sie einen umfassenden Einblick in den Ablauf des Lehrganges. Dabei werden unter anderem folgende Fragen behandelt:

Welche Voraussetzungen sind erforderlich? Welche Inhalte erwarten Sie? Was braucht es für einen erfolgreichen Abschluss? und viele mehr.

Nutzen Sie die Gelegenheit, sich unverbindlich zu informieren und mehr über die Chancen und Möglichkeiten dieses besonderen Bildungsangebots zu erfahren. Der Lehrgang wird von November 2026 bis Juni 2027 durchgeführt.

Hygiene bildet das Fundament zur allgemeinen Produktsicherheit und hygienische Grundkenntnisse werden in allen Ebenen der Lebensmittelproduktion benötigt. Bei der Schulung werden Themen wie eine gute Hygienepraxis, HACCP, rechtliche Bestimmungen und Leitlinien für die verschiedenen Bereiche in der bäuerliche Produktion behandelt. Das Erstellen der nötigen Aufzeichnungen dazu sowie die Umsetzung am Betrieb werden besprochen.

Beim Einkochen werden durch Erhitzen Lebensmittel haltbar gemacht, auch bekannt als Pasteurisieren. Mit den richtigen Kenntnissen und Geräten kann diese Arbeit sehr lohnend sein: Die Ernte kann sorgfältig konserviert werden und die Vorratskammer mit Schätzen aus dem eigenen Garten gefüllt werden. In diesem Kurs erhalten Sie nicht nur eine theoretische Einführung, sondern auch praktische Vorführungen, um das notwendige Wissen zu erlangen. Entdecken Sie spannende Rezepte und neue Ideen rund um Beeren, Marmelade, Gelee, Pilze, Gemüse, Säfte und Sirupe. Lassen Sie sich inspirieren und lernen Sie, wie Sie Ihre Ernte auf vielfältige Weise genießen können.

* Pflanzenschutzstrategien für die Saison 2026

Aktuelle Infos zu Erdäpfel - Markt, Flächenentwicklung, Vegetationsverlauf, Auflauf, Krautminderung, Stolbur, ÖPUL usw.

Anita Kamptner & Dominik Winkler, LK NÖ

* Rodereinstellung bzw. Neues von der Technik

Roman Bauer, Firma Grimme