Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Wer macht einen Kurztrip zum Thema Energie in den Bezirk Spittal an der Drau? Natürlich WIR!

Programm:

8:30 Treffpunkt Autohaus Patterer, Villacher Str. 14, 9620 Hermagor. Begrüßung Autohaus Patterer Ausleihen der FReD Elektroautos

9:00 Abfahrt im Konvoi zur gemeinsamen Tour

10:00 Ankunft beim Bio- und Vitalbauernhof Bacherhof

Der Bauernhof wird zu 100 % energieautark geführt. Hofführung zum Thema Direktvermarktung, Urlaub am Bauernhof, Energieerzeugung

Im Anschluss genießen wir ein Bio Genuss Frühstück aus selbsterzeugten Produkten.

12:30 Besichtigung der Käserei „Kaslab`n Nockberge“, Käseverkostung

15:00 Ankunft in Hermagor, Rückgabe der FReD Autos

Wir freuen uns auf Dein Dabeisein!

Fütterungsbedingte Krankheiten, v. a. Trächtigkeitstoxikose, Pansenazidose, Blähungen und Spurenelementemangel (Selen, Jod und Zink), sind keine Seltenheit. An diesem Halbtag wird speziell auf die Verdauung und den Stoffwechsel eines gesunden Tiers eingegangen, um fütterungsbedingte Krankheiten möglichst zu vermeiden.

Diese Bildungsveranstaltung wird vom Salzburger Tiergesundheitsdienst als TGD Fortbildungsmaßnahme im Ausmaß von zwei Stunden anerkannt.

Dieser Kurs dient als Fortbildungsmaßnahme für Qplus Schaf - Ziege.

Nach der Seminarteilnahme erhalten alle Teilnehmenden die Bestätigung für die Beschauerlaubnis. Mit dieser darf man ohne Lebend- und Totbeschau durch einen Tierarzt geschlachtetes Geflügel direkt an die Konsumenten verkaufen.

Inhalt:

• Gesetzliche Rahmenbedingungen

• Richtige Betäubung und Schlachtung

• Hygienemaßnahmen, Lebensmittelsicherheit und Dokumentation

• Geflügelkrankheiten

• Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers

Die Kursteilnehmer erhalten rechtliche Informationen und praktische Anweisungen in der Anwendung und Handhabe von erforderlichen Arzneimitteln. Weiters erfolgt eine Schulung über Hygiene, Reinigung und Desinfektion, Mikrobiologie, Zoonosen, Infektionsverschleppung, Erkennen gesunder und kranker Tiere und welche Voraussetzungen für eine sichere Arzneimittelanwendung notwendig sind. Eine Arzneimittelanwendung durch die Absolvierung des Kurses setzt eine Mitgliedschaft beim Tiergesundheitsdienst (TGD) voraus.

Sie denken an eine Umstellung auf biologischen Weinbau oder möchten Ihre Weingärten verstärkt nach ökologischen Kriterien bewirtschaften?
Dieser Lehrgang vermittelt das grundlegende Wissen rund um den Bio-Weinbau und unterstützt Sie so bei der Umstellung von konventioneller auf biologische(re) Wirtschaftsweise.
Sie erlernen eine nachhaltige Bewirtschaftungsweise, erhalten Einblick in das Wissen renommierter in- und ausländischer ReferentInnen und lernen namhafte Bioweingüter kennen.
Der Lehrgang ist praxisorientiert aufgebaut, gibt fachlichen Input sowie Einblick in die Arbeit von Bio-WinzerInnen, die ihre Philosophie leben.

Die Ausbildung dauert 15 Tage und wird in Blöcken zu 1 oder 2 Tagen, verteilt über das Weinjahr, abgehalten.

Inhalte: Persönlichkeitsbildung, allgemeine Einführung mit Grundlagen der biologischen Bewirtschaftung im Weinbau, Bodenkunde und Ernährung der Rebe, Kulturtechnik, ökologischer Pflanzenschutz, Kellerwirtschaft, Marketing, Projektarbeit, Abschlusspräsentation

Wer seinen Betrieb erfolgreich weiterentwickeln möchte, muss zuerst die Ausgangssituation kennen um darauf Ziele und Strategien entwickeln zu können. Das Betriebskonzept ist ein Beratungsprodukt der Landwirtschaftskammern dessen Erstellung mit einem Seminar "Mein Betriebskonzept" unterstützt wird.

Inhalte:
o Beschreibung der Ausgangssituation des Betriebes
o Berechnung und Analyse der Ist-Situation
o die geplante Entwicklung des Betriebes in den nächsten 5-10 Jahren
o Auswirkungen von geplanten Entwicklungsschritten
o einen Maßnahmenplan zur Umsetzung der geplanten Vorhaben

In diesem Seminar erlernen Sie, wie man qualitativ hochwertige Konfitüren und Fruchtaufstriche für die Direktvermarktung bereitet. Von der Auswahl der Früchte über die Verarbeitung und Herstellung bis hin zur Berechnung der Trockensubstanz, Kennzeichnung, und Kalkulation. Praxisteil mit Konfitürenherstellung und -verkostung.

Pfiffige Brötchen, lässige Platten und kreative Geschenke aus bäuerlicher Hand sind schnell und einfach gemacht!

Dieser Kurs zeigt, wie man mit Materialien aus der Natur und je nach Saison Brötchen, Buffets und Geschenke zu richtigen Hinguckern verwandelt!

Programm:

• Legetechniken von Platten und Brettljausen und Gestaltung von Brötchen und bäuerlichen Buffets

• Verpackungsideen von Bauernprodukten mit Naturmaterialien

• Kennzeichnungspflichten und -vorschriften

• Kalkulationsbeispiele

• rechtliche Rahmenbedingungen

Schweinegesundheitsverordnung – Rahmenbedingungen, Umsetzung in der Praxis, Schweinemarkt. Möglichkeiten zum Schutz vor der Übertragung von Krankheiten.