Steiermark Schlachtrinder
Weitere Marktkonsolidierung
Nach wie vor sind die Exportmärkte gestört
Der Schlachtrindermarkt läuft weiterhin zäh. Bei den Jungstieren drückt das Überangebot und fehlende Nachfrage den Notierungspreis weiter. Auch Schlachtkühe werden teils trockenheitsbedingt verstärkt abgegeben, und sinken in der Basis. Der Markt ist aber etwas robuster.
Dabei könnte Verarbeitungsrindfleisch saisonal bereits besser laufen. Es ist zu hoffen, dass sich die Lage im Nahen Osten und damit die Exportmärkte bald normalisieren.
Der Schlachtrindermarkt läuft weiterhin zäh. Bei den Jungstieren drückt das Überangebot und fehlende Nachfrage den Notierungspreis weiter. Auch Schlachtkühe werden teils trockenheitsbedingt verstärkt abgegeben, und sinken in der Basis. Der Markt ist aber etwas robuster.
Dabei könnte Verarbeitungsrindfleisch saisonal bereits besser laufen. Es ist zu hoffen, dass sich die Lage im Nahen Osten und damit die Exportmärkte bald normalisieren.
Erzeugerpreise Schlachtrinder: Erhobene Durchschnittserzeugerpreise in Euro je kg netto für Schlachtrinderhälften inkl. ev. Zu- und Abschläge für den Monat Mai 2026 auflaufend bis Woche 20 im Vergleich zum Vormonatsdurchschnitt
| Ø-Preis | Stiere | Kühe | Kalbinnen |
| E | - | - | - |
| U | 6,29 | 5,72 | 6,71 |
| R | 6,28 | 5,54 | 6,53 |
| O | 5,88 | 5,10 | 5,71 |
| Summe E-P | 6,25 | 5,31 | 6,60 |
| Tendenz | -0,39 | -0,24 | -0,31 |