Schweine- und Ferkelpreise KW 05

Weiterhin reichlich versorgt zeigt sich der Schlachtschweinemarkt quer durch die EU. Eingefroren scheint das Preisniveau zu sein, welches nunmehr seit 10 Wochen mehr oder weniger unverändert die zweitschlechteste Preisphase der letzten 10 Jahre hingelegt hat. War das schlimme Jännerloch 2016 primär die Folge des Russlandembargos, so sind es aktuell die beiden Virusszenarien Corona und ASP, welche die Welt in Atem halten. Demnach hängen substanzielle Veränderungen in eine positive Richtung maßgeblich davon ab, wie schnell sich die Corona-Probleme auflösen und das ASP-gebeutelte Deutschland durch Bestandsabbau den Mengendruck reduzieren wird können.

In Österreich arbeitet die Schlachtbranche seit Jahresbeginn an der Auslastungsgrenze. Mit wöchentlichen Schlachtzahlen von gut 100.000 Stück ist es bis Ende Jänner gelungen, die mitgeschleppten Angebotsüberhänge vollständig abzubauen. Hintergrund dieser engagierten Aktivität dürfte wohl sein, dass der Fleischbranche bewusst wurde, dass der preisliche Tiefpunkt erreicht ist und es bei einer eventuellen Veränderung nur in die positive Richtung gehen könnte.
Conclusio: Gastrogroßhandel nach wie vor halbiert, LEH und Chinaexport floriert, TK-Lagerbestände werden aufgestockt. Vor diesem Hintergrund fixiert die Ö-Börse bei ausgewogenem Angebots- und Nachfrageverhältnis abermals auf unverändertem Vorwochenniveau.

Knappe Versorgungslage auf den Ferkelmärkten

In vielen Regionen der EU fallen die Angebotsmengen auf den Ferkelmärkten knapp aus. Diese Entwicklung wird auch in den nächsten Wochen weiter anhalten. Dem gegenüber steht eine stabile bis leicht steigende Nachfrage. Selbst im krisengeschüttelten Deutschland überwiegen inzwischen sehr stabile Ferkel-Absatzverhältnisse. Das deutsche Ferkelpreisniveau ist zwar im EU-Vergleich immer noch extrem tief, aktuell ziehen die Preise aber an. Nach den derzeit vorliegenden Prognosen wird das Ferkelangebot in unserem Nachbarland in den nächsten Monaten weiter deutlich zurückgehen.

In Österreich setzen sich die stabilen Absatzverhältnisse in der aktuellen Vermarktungswoche fort. Die derzeitigen Hochrechnungen auf Basis Geburts- und Absetzleistungen ergeben für die nächsten Wochen ein rückläufiges Angebot auf den heimischen Ferkelmärkten.
Die Ferkelnotierung steigt um 5 Cent auf aktuell 2,-- Euro an.