Ktn. Marktbericht der 49. Woche

Aus den meisten EU – Ländern wird in dieser Woche zwar von leichten Nachfrageimpulsen durch das nahe Weihnachtsgeschäft berichtet, aber auf den Mastschweinepreis schlägt sich dies, mit Ausnahme von Italien (+2 Cent), kaum wo nieder. Insgesamt scheint am EU – Markt einfach noch zu viel Ware am Markt zu sein, denn Grundtenor in den Marktberichten ist, dass sich so gut wie keine höheren Teilstückpreise im Fleischverkauf realisieren lassen. Hinzu kommt die Unsicherheit, wie es mit dem Coronageschehen weitergeht und wie sich allfällige weitere Restriktionen auf den Fleischabsatz auswirken werden. Am heimischen Markt haben sich mittlerweile in OÖ und NÖ erhebliche Angebotsüberhänge gebildet, sodass dort die schlachtfertigen Schweine nur mit einigen Tagen Verzögerung abgeholt werden können, berichtet die Schweinebörse. Zudem wird der Fleischmarkt zunehmend durch die Schließungen von Hotellerie und Gastronomie belastet. Die Preise konnten dennoch neuerlich stabil gehalten werden.

Mit +1,40 Euro/Ferkel in Dänemark und +1 Euro/Ferkel in Holland gibt es in dieser Woche wieder vorsichtige Schritte, um aus dem Preistief herauszukommen. In Deutschland ist eine weitere Preisbefestigung hingen vorerst gescheitert. In Österreich wird der ohnedies nicht einfache Ferkelmarkt durch die Verzögerungen bei den Mastschweineabholungen zusätzlich belastet, berichtet der VLV. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 06. bis 12. Dezember 2021 1,58 Euro/kg (unverändert). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25–31 kg) beträgt 1,10 Euro/kg. Der F1 – Jungsauenpreis beträgt 255 Euro/Tier (unverändert).