Schlachtrinderpreise KW 51
Erzeugergemeinschaft Salzburg Rind GmbH
Schlachtrinder
Kategorie | KW 51 2020 | KW 51 2019 | zusätzlicher BIO Zuschlag | Vergleich zu KW 50 |
"Jungstier E-P | ||||
FK 2 310-470 kg" | 3,87 € | 3,90 € | ⇒ | |
"Ochsen E-O | ||||
FK 3 300-440 kg" | 3,91 € | 3,93 € | 0,76-0,96 | ⇒ |
"Kuh E-P | ||||
FK 2 280-299 kg" | 2,12 € | 2,29 € | 0,9 | ⇒ |
"Kalbinnen E-O | ||||
FK 2 250-369 kg" | 3,20 € | 3,31 € | 0,93-1,04 | ⇒ |
"SBG Jungrind E-R | ||||
FK 2 175-260 kg" | 4,80 € | 5,31 € | - | ⇒ |
"Jungrind Projekt E-R | ||||
FK 2 190-260 kg" | 5,54 € | 5,54 € | - | ⇒ |
"BIO Kalb E-O | ||||
FK 2 80-110 kg" | 7,90 € | 7,67 € | - | ⇒ |
Blitzinfo
- Schlachtkühe: Schlachtkuhpreise sind europaweit auf niedrigem Niveau, aber zumindest stabil. Schwere, gut ausgemästete Kühe sind aufgrund der fehlenden Exportvermarktung ebenfalls unter Druck. Schlachtkühe können jederzeit vermarktet werden.
- Jungstier: Die Nachfrage nach Jungstieren in Qualitätsprogrammen (AMA-GS) ist seitens des LEH weiterhin gut. Die Preise sind stabil, die Qualitätszuschläge weiterhin auf gutem Niveau.
- Kalbinnen/Ochsen: Konventionelle Tiere werden überwiegend in der Gastronomie vermarktet, die Nachfrage ist verhalten und der Preis unter Druck. Die Nachfrage nach Bio-Kalbinnen/-Ochsen guter Schlachtqualität ist gut, eine Vermarktung jederzeit möglich.
- Schlachtkälber: Die Weihnachtsschlachtungen konnten gut bedient werden. Die Preise sind nun rückläufig.
Salzburger Nutzviehmarkt
Richtpreise vom 14. bis 20.Dezember
Lebend ab Hof | Totvermarktung ab Hof | ||
Preise inkl. sonstiger Abgaben, in €/kg Lebendgewicht inkl. 13% MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge | Schlachtgewicht (kalt), exkl. Qualitätszuschläge, exkl. MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge | ||
Stier HKL. R | Stier R2 | ||
unter 24 Monate | 1,80 bis 2,00 | unter 24 Monate | 3,60 bis 3,90 |
Kalbin | Kalbin R2 | ||
bis 30 Monate | 1,50 bis 1,70 | bis 30 Monate | 3,10 bis 3,30 |
Schlachtkuh | Kuh R2 | ||
sehr gut | 1,00 bis 1,20 | ||
mittel | 0,70 bis 0,90 | ca. 300 kg | 2,10 bis 2,30 |
schwach | 0,80 bis 1,00 | ||
Kälber lebend ab Hof, inkl. 13% MwSt. | |||
Einstellkälber ca. 80 - 100 kg | Schlachtkälber | ||
Fleckvieh M | 3,50 bis 3,90 | gute Qualität | 3,00 bis 3,30 |
Fleckvieh W | 2,40 bis 2,60 | schwache Qualität | 2,70 bis 2,90 |