NÖ Rindermarkt Woche 51/2018

Von Weihnachtsfrieden ist am NÖ Rindermarkt heuer noch nichts zu verspüren – Zunehmend steigt der Druck auf die Stierpreise – Besonders von dieser Entwicklung betroffen sind Stiere in Standard- und Bioqualität, da hier das Angebot über der Nachfrage liegt – Knapp sind auch AMA-Gütesiegelstiere nicht, aber hier passt der Bedarf aktuell besser zum Angebot – Die Erzeugerpreise wurden diese Woche gleich belassen, allerdings ist das unveränderte Preisniveau nicht von allen Abnehmern zugesagt worden – In Deutschland hat sich knapp vor Weihnachten die Zahl der Schlachtstiere dagegen verringert, sodass die Preise sogar moderat anziehen konnten – Geringere Schlachtzahlen - das Angebot wird schon mit knapp beschrieben - gibt es nun auch bei Schlachtkühen – Das lässt die Preise bereits deutlich anziehen – In Österreich ist dieser Aufschwung noch nicht angekommen, denn bei uns ist sogar das aktuell tiefe Preisniveau noch in Diskussion – Mit dem Kuhmarkt bleiben auch die Preise für Schlachtkalbinnen unter Druck, wo es ebenfalls zu keiner Preiseinigung kam – Die NÖ Rinderbörse bezahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 3,77 Euro (unverändert) und der Klasse R von 3,70 Euro pro kg plus USt.