Marktkommentar Salzburg
Das Angebot an Schlachtkühen ist weiterhin verhalten, die Nachfrage (vor allem nach Verarbeitungs-
fleisch) ist weiterhin stabil. Die Preise verbesserten sich abermals leicht.
Die Preissituation bei Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen ist bei verhaltener Nachfrage unverändert.
Die Preise für Schlachtkälber sind stabil, nach den Osterfeiertagen ist mit einer rückläufigen
Nachfrage nach Kalbfleisch zu rechnen. Das Angebot an Einstellkälbern ist rückläufig, die Preise sind
in allen Kategorien deutlich über dem Vorjahr.
fleisch) ist weiterhin stabil. Die Preise verbesserten sich abermals leicht.
Die Preissituation bei Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen ist bei verhaltener Nachfrage unverändert.
Die Preise für Schlachtkälber sind stabil, nach den Osterfeiertagen ist mit einer rückläufigen
Nachfrage nach Kalbfleisch zu rechnen. Das Angebot an Einstellkälbern ist rückläufig, die Preise sind
in allen Kategorien deutlich über dem Vorjahr.