Marktkommentar Salzburg
Das Angebot an Schlachtkühen ist jahreszeitbedingt rückläufig, die Nachfrage (vor allem nach Verarbeitungsfleisch) verbessert sich. Die Preise steigen leicht, die Abschläge für schwache
Schlachtqualitäten (Fettklasse 1) konnten reduziert werden.
Die Preissituation bei Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen ist bei verhaltener Nachfrage unverändert.
Die Preise für Schlachtkälber sind leicht rückläufig, die Nachfrage nach Kalbfleisch ist momentan eher verhalten.
Das Angebot an Einstellkälbern ist rückläufig, die Preise verbesserten sich in den vergangenen Wochen in allen Kategorien.
Schlachtqualitäten (Fettklasse 1) konnten reduziert werden.
Die Preissituation bei Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen ist bei verhaltener Nachfrage unverändert.
Die Preise für Schlachtkälber sind leicht rückläufig, die Nachfrage nach Kalbfleisch ist momentan eher verhalten.
Das Angebot an Einstellkälbern ist rückläufig, die Preise verbesserten sich in den vergangenen Wochen in allen Kategorien.