Marktkommentar Salzburg
Der zweite "Lockdown“ wird wohl erneut Auswirkungen in der Rindfleischvermarktung mit sich bringen, eine genaue Marktprognose für die nächsten Wochen ist derzeit noch nicht abschätzbar.
Der Bedarf in Gastronomie und Hotellerie ist durch deren Schließung gering, sämtliche Rindfleisch-Exportmärkte (vor allem nach Deutschland) bereits rückläufig. Der Bedarf von Rindfleisch (vor allem Qualitätsstiere) im LEH ist gut, hier wird es wohl keine Absatzprobleme in den nächsten Wochen geben.
Details zu den jeweiligen Kategorien sind im "Blitzinfo“ angeführt.
Der Bedarf in Gastronomie und Hotellerie ist durch deren Schließung gering, sämtliche Rindfleisch-Exportmärkte (vor allem nach Deutschland) bereits rückläufig. Der Bedarf von Rindfleisch (vor allem Qualitätsstiere) im LEH ist gut, hier wird es wohl keine Absatzprobleme in den nächsten Wochen geben.
Details zu den jeweiligen Kategorien sind im "Blitzinfo“ angeführt.