Marktkommentar Salzburg

Bei Schlachtkühen ist das Angebot zuletzt gestiegen. Die höheren Schlachtmengen führen zu einem Überangebot. Während die Nachfrage aus der Schweiz weiterhin gut bleibt, gestaltet sich der Absatz am europäischen Markt schwieriger. Die Preise sind gegenüber der Vorwoche rückläufig.

Bei Jungstieren ist das Angebot leicht gestiegen. Während die Nachfrage im LEH zufriedenstellend bleibt, verläuft der Absatz im Großhandel derzeit etwas ruhiger. Auch der Fleischexport gestaltet sich aktuell schwierig. Die Preise bleiben unverändert zur Vorwoche.

Schlachtkälber notieren unverändert zur Vorwoche.

Bei Einstellkälbern übersteigt das saisonbedingt höhere Angebot derzeit die Nachfrage. Die Preise bleiben gegenüber der Vorwoche unverändert.