Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Natur- und Landschaftsvermittler:innen verstehen es, mit Herz und Verstand zu begeistern. Sie öffnen Türen zu neuen Perspektiven, schaffen unvergessliche Naturerlebnisse und machen ökologische Zusammenhänge lebendig und greifbar. Doch diese Kunst will gelernt sein.

Die Ausbildung bietet:

• Fundiertes Wissen über Natur, Landschaft und regionale Kultur

• Methodisches Handwerkszeug für lebendige, zielgruppengerechte Vermittlung

• Persönlichkeitsentwicklung und Stärkung des eigenen Naturbezugs

• Praxisnahe Übungen und kreative Vermittlungsformen

Der Lehrgang soll den Teilnehmern das notwendige methodische Basiswissen für die erfolgreiche Planung und Durchführung erlebnisorientierter Veranstaltungen zum Thema Natur und Landschaft mitgeben. Natur- und Landschaftsvermittler sollen Menschen zur Natur hinführen und eine sinnvolle Natur-Menschbegegnung fördern.

Kursinhalte:

• Grundlagen der Natur- und Landschaftsvermittlung,
• ökologische Zusammenhänge der wichtigsten Lebensräume,
• Entwicklung und Durchführung von Naturführungen,
• Erlebnispädagogik,
• Exkursionen in ausgewählte Naturräume,
• Persönlichkeitsbildung,
• Marketing,
• Rechtliche Grundlagen

Der Lehrgang findet an unterschiedlichsten Orten im Burgenland statt und ist mit 11 ECTS (wba) akkreditiert.

Wird im Betrieb die Herstellung von Fütterungsarzneimitteln (FAM) beabsichtigt, ist zusätzlich zur Ausbildung für TGD-Arzneimittelanwender (8 Stunden) vor Beginn der Herstellung ein ergänzender Mischkurs im Mindestausmaß von 3 Stunden zu absolvieren.

Dieser Mischkurs umfasst folgende Inhalte:

- Technik und Ausstattung von Mischanlagen

- Grundlagen der Mischtechnik

- Anwendersicherheit bei der Herstellung von Fütterungsarzneimitteln

- Hygieneanforderungen

- Dokumentation und Aufzeichnungspflichten

Der Workshop ist perfekt für UaB-Anbieter:innen und Hobbygärtner:innen geeignet, die Teilbereiche des Gartens, wie beispielsweise Sitzplätze, Feuerstellen, Spielbereiche für Kinder, Naschgärten selbst planen möchten. Der Fokus liegt auf einer klimafitten und pflegeleichten Gestaltung, die Ihr Angebot aufwertet und Ihnen die Arbeit erleichtert. Es werden praktische Aspekte wie einfache Vermessungstechniken, Umgang mit Pflanzenkatalogen und grundlegende Pflanzenkenntnisse vermittelt. Kurze Theorieeinheiten werden durch praktische Übungen und Beispiele vor Ort ergänzt. Ein vielfältiges Bildmaterial reg t zur kreativen Planung an. Ein klimafitter Garten ist in jedem Fall auch ein pflegeleichter Garten! Nach dem Kurs sind Sie in der Lage, Ihren Garten oder einen Teil davon zu planen und Sie werden den Mut finden, Ihren Plan auch umzusetzen.

Sie überlegen, ob ein Buschenschank ein geeigneter Betriebszweig für Sie ist? Bei diesem Einsteigerkurs erhalten Sie einen Überblick zu folgenden Themen:

Passt ein Buschenschank zu meinem Betrieb? Persönliche, familiäre und betriebliche Voraussetzungen
Grundlagen und rechtlicher Rahmen
Wirtschaftliche Überlegungen
Praxisberichte – erfahrene Buschenschänker:innen berichten, wie der Alltag beim Buschenschank wirklich ausschaut; Erfolgsfaktoren und häufige Stolpersteine
Bildungsangebote und Beratungsstellen, Qualitätsprogramme, erste Schritte

Nach diesem Kurs können Sie besser abschätzen, ob ein Buschenschank ein passender Betriebszweig für Sie, Ihre Familie und Ihren Hof ist. Sie wissen Bescheid, an welche Stellen Sie sich für Ihre betriebsindividuellen Detailfragen wenden können.

Das Webinar besteht aus 2 Teilen zu je 2,5 Stunden (16 bis 18.30 Uhr) .

Im Rahmen dieses Seminars erlernen Sie von einem Profi die Grob- und Feinzerlegung eines Lammes bzw. Schafes . Sie erhalten grundsätzliche Informationen und Tipps zu verschiedenen Verarbeitungsmöglichkeiten, um Ihre Produktvielfalt zu erweitern. Gerne wird auf Ihre Wünsche eingegangen, die Sie bei der Anmeldung bekannt geben können.

Ist die Zimmer- und/oder Appartementvermietung nun Landwirtschaft, Vermietung oder Gewerbe? Was ist aufzuzeichnen und wem zu melden? Welche Nebenleistungen darf man wo anbieten und wo nicht? Muss Umsatzsteuer an das Finanzamt abgeführt werden und falls ja, wie funktioniert das? Wie wird eine Rechnung richtig gestellt? Hier erhalten Sie alle wichtigen Informationen!

Inhalt:
- Einkommens- und Umsatzsteuer
- Sozialversicherung
- Abgrenzung zum Gewerbe
- Aufzeichnungen und Meldungen
- Richtige Rechnungslegung

Traditionelles Metzgerhandwerk neu entdecken: In diesem Seminar zeigt Referent Hermann Jakob, wie hochwertige Brüh- und Kochwürste mit Warmfleisch hergestellt werden. Das Verfahren des Warmschrotens ermöglicht eine flexible Verarbeitung und den Verzicht auf deklarationspflichtige Bindemittel. Praxisnahe Einblicke und wertvolle Tipps runden das Seminar ab.

Inhalte:

• Grillspezialitäten, Aufschnittwaren
• Würstchen , Bratwürste
• Grobe Brühwürste und Halbdauerwaren
• Leberwürste, Leberpasteten und Presswürste

Das Skript enthält neben technologischen Anweisungen detaillierte Herstellungsabläufe und Rezepte.

In Kooperation mit Bio Austria Salzburg.