Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Aktive und angehende Schaf- und Ziegenhalter:innen erhalten in diesem Lehrgang einen umfassenden Einblick in die vielfältigen Möglichkeiten und Anforderungen der Schaf- und Ziegenhaltung - und damit wertvolle Unterstützung für den Erfolg und die Weiterentwicklung des eigenen Betriebes.

Erfahrene Referent:innen vermitteln praxisnah alle wesentlichen Bereiche der Schaf- und Ziegenhaltung: von einer Marktübersicht und aktuellen Entwicklungstrends über Rassenkunde, Haltungsformen, Herdenmanagement, Fütterung, Weidepflege, Tiergesundheit und Krankheiten, Klauenpflege (in Theorie und Praxis), rechtliche Grundlagen und Fördermöglichkeiten, Kennzeichnung und Stallbau bis hin zur Bearbeitung betriebswirtschaftlicher Fragestellungen. Ein Persönlichkeitstraining am ersten Kurstag ergänzt die fachlichen Inhalte um wertvolle persönliche Kompetenzen.

Mehrere Betriebsbesichtigungen geben Einblick in die Praxis und vertiefen das erworbene Wissen. Eine Führung mit Verkostung in der Erlebnis- und Schaukäserei der Weizer Schafbauern rundet das Programm ab. Der Lehrgang wird mit der Erstellung und Präsentation eines Betriebskonzeptes abgeschlossen (Hinweis: Das Zertifikat wird je nach Betriebsschwerpunkt entweder für Schafhaltung oder Ziegenhaltung ausgestellt).

An diesen beiden Abenden erhalten Sie einen umfassenden Überblick über die wesentlichen Kennzeichnungselemente und Vorschriften gemäß der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 inkl. Etikettierung . Sie lernen, wie Sie verpackte Produkte rechtssicher kennzeichnen und welche Anforderungen Ihr Etikett erfüllen muss. Am zweiten Abend gehen wir gemeinsam auf Praxisbeispiele ein: Bringen Sie Ihre eigenen Etiketten mit, um sie direkt zu analysieren und zu optimieren.

Inhalt:

• Gesetzliche Grundlagen der Kennzeichnung

• Allgemeine Anforderungen eines Etiketts

• Unterschiede zwischen verschiedenen Produktgruppen

• Bio-Kennzeichnung

• Allergenkennzeichnung

• Häufige Fehler aus der Praxis

• Analyse eigener Etiketten

Verkaufen ist eine Form von Verhalten – und Verhalten lässt sich verändern!

An diesem Tag arbeiten Sie an Ihrer Persönlichkeit und Ihrer Wirkung im Verkauf.

Denn: „Umsatz ist der Applaus der Kunden!“

Kommen Sie mit auf eine Reise in die Köpfe Ihrer Kunden und jener, die es vielleicht bald werden .

Inhalt:

• Wie Sie mit der Kraft von Worten und Bildern Ihre Kunden emotional abholen
• Was Sie tun können, damit die „Chemie“ stimmt
• Wie Sie mit gezielten Fragen das Gespräch mit Ihren Kunden in eine gute Richtung, nämlich zum Kauf, lenken
• Was Sie tun können, damit der Wert Ihrer Produkte geschätzt wird
• Wie Sie durch Zusatzverkäufe eine „Goldgrube“ öffnen
• Wie sehr Sie mit Ihrer Körpersprache für positive Emotionen im Kundenkontakt sorgen können
• Warum es kein Zufall ist, ob der „Funke“ überspringt