Wenn Krisen Kaufverhalten beeinflussen
Die angespannten geopolitischen Situationen sowie die klimatischen Veränderungen wirken sich auf das Konsumverhalten aus. Die aktuelle Roll-AMA-Analyse zeigt für das erste Halbjahr 2026, dass die Einkaufsmenge um 4,6% unter dem Vorjahresniveau liegt und gleichzeitig der Anteil an Aktionen steigt: Mittlerweile fließt mehr als jeder dritte Euro in ein Aktionsprodukt. Besonders größere Familienhaushalte mit Kindern und mittlerem Einkommen passen ihr Einkaufsverhalten an die aktuellen Rahmenbedingungen an. Trotz des gestiegenen Preisbewusstseins bleiben aber Regionalität und Qualität wichtige Kaufkriterien.
Regionalität als wichtiges Kriterium
“Gerade wenn stärker auf den Preis geachtet wird, braucht es verlässliche Orientierung am Regal. Das AMA-Gütesiegel und das AMA-Biosiegel schaffen Vertrauen: Sie stehen für geprüfte Qualitätsstandards, nachvollziehbare Herkunft und unabhängige Kontrollen“, betont Christina Mutenthaler-Sipek, Geschaftsfuhrerin der AMA-Marketing.
Auch Ergebnisse des Marktforschungsinstituts YouGov unterstreichen die hohe Bedeutung von Regionalität und Qualität. “Drei Viertel der Österreicherinnen und Österreicher sind der Meinung, dass Lebensmittel aus Österreich qualitativ am besten sind - und diese Zustimmung ist gegenüber dem Vorjahr nochmals deutlich gestiegen“, sagt Klara Fichtenbauer, Senior Consultant YouGov. Auch das AMA-Gütesiegel gewinnt laut den Daten an Bedeutung: 44% bevorzugen beim Einkauf Lebensmittel mit dem AMA-Gütesiegel - ein Anstieg von fast vier Prozentpunkten.
Discounter erreichten im ersten Halbjahr einen Umsatzanteil von mehr als 30%. Die klassischen Supermärkte, insbesondere Großflächen, verloren leicht an Anteil. Fachhandel und Direktvermarktung blieben hingegen mit einem Umsatzanteil von 8,6% stabil. Fast zwei Drittel aller Ausgaben im Lebensmitteleinzelhandel entfielen auf Handelsmarken. Außerdem macht sich die fortscheitende Konzentration im Lebensmittelhandel in den Zahlen bemerkbar: Die Top 4 Handelsketten erreichten fast 90% Marktanteil.
Auch Ergebnisse des Marktforschungsinstituts YouGov unterstreichen die hohe Bedeutung von Regionalität und Qualität. “Drei Viertel der Österreicherinnen und Österreicher sind der Meinung, dass Lebensmittel aus Österreich qualitativ am besten sind - und diese Zustimmung ist gegenüber dem Vorjahr nochmals deutlich gestiegen“, sagt Klara Fichtenbauer, Senior Consultant YouGov. Auch das AMA-Gütesiegel gewinnt laut den Daten an Bedeutung: 44% bevorzugen beim Einkauf Lebensmittel mit dem AMA-Gütesiegel - ein Anstieg von fast vier Prozentpunkten.
Discounter erreichten im ersten Halbjahr einen Umsatzanteil von mehr als 30%. Die klassischen Supermärkte, insbesondere Großflächen, verloren leicht an Anteil. Fachhandel und Direktvermarktung blieben hingegen mit einem Umsatzanteil von 8,6% stabil. Fast zwei Drittel aller Ausgaben im Lebensmitteleinzelhandel entfielen auf Handelsmarken. Außerdem macht sich die fortscheitende Konzentration im Lebensmittelhandel in den Zahlen bemerkbar: Die Top 4 Handelsketten erreichten fast 90% Marktanteil.
