Schweine- und Ferkelpreise KW 33/2025

Die relevanten Bestimmungsfaktoren der Marktverläufe zeigen anhaltend keine nennenswerten Veränderungen. So halten sich bei Angebot und Nachfrage auf dem Lebend- und Fleischmarkt die Waage. Leichte preisliche Veränderungen vermelden die Mittelmeerländer. Während Italien von niedrigem Niveau ausgehend leicht zulegen kann, verliert die Notierung von EU-Preisführer Spanien bereits zum dritten Mal.

In Österreich liegen seit Wochen Angebot und Nachfrage auf gleichem Niveau. Demnach fließen Schlachtpartien termingerecht ab. Der Blick auf das wieder leicht auf 98,5 kg gestiegene durchschnittliche Schlachtgewicht zeigt, dass die unüblich kühle Witterung der letzten Wochen das Schweinewachstum - im Gegensatz zu Vorjahren - begünstigte. An der Ö-Börse konnte trotz bevorstehender Feiertagswoche das Angebot vollständig disponiert werden. Konsequenz: unveränderte Notierung.

Ferkelmarkt – Ferkelnachfrage bessert sich

Zwar sind es kleine Schritte, jedoch zeigt sich, dass die Nachfrage auf den europäischen Ferkelmärkten kontinuierlich zulegt. In zahlreichen Regionen können damit zuletzt aufgebaute Rückstellmengen wieder reduziert werden. Positiv stimmt auch, dass die Angebotsmengen in den nächsten Wochen nicht mehr ansteigen werden und in absehbarer Zeit ein jahreszeitlich bedingter Mengenrückgang stattfinden wird. Das zeigen Hochrechnungen aus aktuellen Ferkel-Geburtsergebnissen. Die Ferkelnotierungen bleiben überall unverändert zur Vorwoche.

Auch in Österreich entwickeln sich Angebot und Nachfrage aktuell so, dass die Ferkel-Rückstellungen nicht mehr anwachsen und in der Vorschau fallende Tendenz aufweisen. Die heimische Ferkelnotierung verbleibt bei 3,25 Euro.