Schweine- und Ferkelpreise KW 15/2026

Während sich angebotene und nachgefragte Mengen annähernd die Waage halten, blieben maßgebliche Impulse am Fleischmarkt aus. In Südeuropa zeichnet sich eine Verknappung des Angebots ab und festigt das dort herrschende Preisniveau.

In Österreich gehen die Mengen an der Schlachthoframpe zügig zurück. Dies bestätigen die permanent angestellten Hochrechnungen, welche das Ferkelaufkommen zu Mastbeginn der aktuellen Schlachtschweine berücksichtigen. Das Durchschnittsgewicht verharrt nach wie vor auf rund 100 kg. In der kommenden, verkürzten Schlachtwoche können die anfallenden Mastschweine problemlos abgenommen werden. Vergebliches Warten auf eine Belebung des Fleischmarktes dominiert bis dato die Marktbeobachtung. Steigende Temperaturen zu Ostern und in der Woche danach sollten für alle ein Signal sein, die Griller anzuwerfen. Steigender Konsum von Schweinefleisch hat immer noch Auswirkungen auf die folgende Marktsituation bewirkt. Vor diesem Hintergrund wurde an der Ö-Börse seitwärts notiert.

Ferkelmarkt - Wartezeiten beim Ferkelbezug werden kürzer!

Im gesamten EU-Raum bleibt es bei flott laufenden regionalen Ferkelmärkten. Es gibt nach wie vor Wartezeiten beim Ferkelbezug, diese fallen jedoch kürzer als in den vergangenen Wochen aus.  Der Grund dafür liegt in einer nicht mehr so überhitzen Nachfrage. Die frische Nachfrage ist bereits auf das Niveau des frischen Angebotes zurückgegangen. Die Nachfrageüberhänge, die sich seit Mitte Jänner angesammelt haben, werden in den nächsten Wochen kontinuierlich kleiner werden.  Die europäischen Ferkelmärkte notieren allesamt unverändert.

In Österreich überwiegt weiterhin eine knappe Ferkel-Versorgunglage. Aber auch am Heimmarkt zeigen sich erste Anzeichen, dass die Phase deutlicher wöchentlicher Nachfrageüberhänge zu Ende geht. Die dieswöchige Ferkelnotierung bleibt mit 3,25 Euro unverändert zur Vorwoche.