Schweine- und Ferkelpreise KW 08/2026

Sogar in Spanien halten sich zunehmend Angebot und Nachfrage die Waage. Die Befüllung der Gefrierläger läuft ebenfalls auf Hochtouren, da vermehrt von zu erwarteten Preissteigerungen ausgegangen werden kann. Das Zeitfenster, um sich günstige Ware zu sichern, wird sich bald schließen. Erfreuliche Neuigkeiten sind auch aus Asien zu berichten. Das philippinische Landwirtschaftsministerium hat neue Regelungen zur Einfuhr von Schweinefleisch erlassen. Zentrales Element der Ende 2025 verabschiedeten Regelung ist ein Regionalisierungskonzept, dass die Anerkennung ASP-freier Zonen innerhalb exportierender Länder gemäß den Standards der Weltorganisation für Tiergesundheit (WOAH) ermöglicht. Für Länder wie Deutschland oder Spanien bedeute dies aktuell zwar keine sofortige Marktöffnung, schaffe aber erstmals den rechtlichen Rahmen für künftige Exporte aus nicht betroffenen Regionen. Die Exportchancen steigen dadurch, auch beispielsweise für Spanien und würden zukünftig Druck vom europäischen Markt nehmen.

In Österreich gibt es keine Überhänge mehr. Anfragen nach zusätzlichen Lieferungen an der Schlachthoframpe müssen immer öfter mit Absagen beantwortet werden. Trotz eines traditionell verhaltenen Fleischabsatzes zur Faschingszeit, der diese Woche den Markt dominiert, erfrischt der Blick auf diese Entwicklung, die im In- und Ausland nicht mehr zu übersehen ist. Momentan sind die Marktverhältnisse ausgeglichen, weshalb an der Österreichischen Schweinebörse unverändert notiert wurde.

Ferkelmarkt: steigende Ferkelnachfrage kann nicht mehr pünktlich erfüllt werden

Im gesamten EU-Raum hat die Ferkelnachfrage inzwischen Rekordhöhen angenommen. Das Angebot dagegen fällt nur unterdurchschnittlich aus. Diese jahreszeitlich übliche Marktentwicklung zeigt sich heuer deutlich ausgeprägter.  Ein Grund dafür liegt in den sehr niedrigen Schlachtzahlen zum Jahreswechsel. Diese nun in den vergangenen Wochen nachgeholten Schlachtungen erzeugen eine zusätzliche Nachfrage in einer relativ kurzen Zeitspanne. Die Ferkelpreise steigen in der gesamten EU.

Auch in Österreich reicht das Ferkelangebot nicht mehr aus, um der Nachfrage pünktlich nachkommen zu können. Die Wartezeiten im Ferkelbezug steigen in der Vermittlung kontinuierlich an. Die heimische Notierung steigt um 10 Cent und beträgt damit 2,55 Euro.