Schlachtrinderpreise KW 5
Schlachtrinder
| Kategorie | KW 05 2022 | KW 05 2021 | zusätzlicher BIO Zuschlag | Vergleich zu KW 04 2022 |
| "Jungstier E-P | ||||
| FK 2 310-470 kg" | 4,64 € | 3,87 € | ⇒ | |
| "Ochsen E-O | ||||
| FK 3 300-440 kg" | 4,68 € | 3,91 € | 0,47-0,73 | ⇒ |
| "Kuh E-P | ||||
| FK 2 280-299 kg" | 3,18 € | 2,24 € | 0,77 | ⇗ |
| "Kalbinnen E-O | ||||
| FK 2 250-369 kg" | 3,90 € | 3,20 € | 0,93-1,04 | ⇒ |
| "SBG Jungrind E-R | ||||
| FK 2 175-260 kg" | 5,54 € | 5,20 € | - | ⇒ |
| "Jungrind Projekt E-R | ||||
| FK 2 190-260 kg" | 5,84 € | 5,58 € | - | ⇒ |
| "BIO Kalb E-O | ||||
| FK 2 80-110 kg" | 7,44 € | 7,33 € | - | ⇘ |
Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht
Blitz Info
- Schlachtkühe: Das Angebot an Schlachtkühen ist niedrig, die Preise verbessern sich im Vergleich zur Vorwoche
- Jungstier: Die Angebotsmenge ist österreichweit niedrig. Die Nachfrage seitens des Lebensmitteleinzelhandels ist etwas rückläufigt. Der weitere Absatz in der Gastronomie ist abhängig von der Entwicklung in der Corona- Pandemie. Die Preise sind zur Vorwoche unverändert.
- Kalbinnen/Ochsen: Die Nachfrage nach Kalbinnen/Ochsen in Qualitätsprogrammen (Bio oder AMA- Gütesiegel) guter Schlachtqualität ist gut, eine Vermarktung jederzeit möglich. Die Preise sind unverändert.
- Die Nachfrage und Preissituation bei Schlachtkälbern ist um diese Jahreszeit rückläufig. Zu vermarktende Kälber frühzeitig beim Gebitesbetreuer oder im Büro anmelden.
- Leichtes Milchmastkalb: Die Nachfrage für leichte Milchmastkälber (Lebendgewicht 105 -120 kg) für Projektschlachtungen ist rückläufig. Termine nächste Projektschlachtungen: KW 7 (14.02.2022)
Salzburger Nutzviehmarkt
Richtpreise vom 31. Jänner bis 06. Februar 2022
| Lebend ab Hof | Totvermarktung ab Hof | ||
| Preise inkl. sonstiger Abgaben, in €/kg Lebendgewicht inkl. 13% MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge | Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge, exkl. MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge | ||
| Stier HKL. R | Stier R2 | ||
| unter 24 Monate | 2,10 bis 2,30 | unter 24 Monate | 4,40 bis 4,60 |
| Kalbin | Kalbin R2 | ||
| bis 30 Monate | 1,90 bis 2,10 | bis 30 Monate | 3,80 bis 4,10 |
| Schlachtkuh | Kuh R2 | ||
| sehr gut | 1,30 bis 1,55 | ||
| mittel | 1,05 bis 1,30 | ca. 300 kg | 3,10 bis 3,30 |
| schwach | 0,85 bis 1,05 | ||
| Kälber lebend ab Hof, inkl. 13% MwSt. | |||
| Einstellkälber ca. 80 - 100 kg | Schlachtkälber | ||
| FV M 81-100 kg | 3,60 bis 4,00 | gute Qualität | 3,00 bis 3,20 |
| FV M 70-79 kg | 3,20 bis 3,50 | schwache Qualität | 2,60 bis 2,90 |
| FV W 70-100 kg | 2,70 bis 2,90 |
