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  1. LK Österreich
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26.11.2020 | von Maria Schmidhuber
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Schlachtrinderpreise KW 48

KW 48/2020 gültig von 23. bis 29. November 2020.

Erzeugergemeinschaft Salzburg Rind GmbH

Schlachtrinder

Kategorie KW 48 2020 KW 48 2019 zusätzlicher BIO Zuschlag Vergleich zu KW 47
"Jungstier E-P
FK 2 310-470 kg" Keine Notierung 3,90 € ⇘
"Ochsen E-O
FK 3 300-440 kg" 3,91 € 3,93 € 0,76-0,96 ⇒
"Kuh E-P
FK 2 280-299 kg" 2,01 € 2,29 € 0,9 ⇒
"Kalbinnen E-O
FK 2 250-369 kg" Keine Notierung 3,31 € Keine Notierung ⇘
"SBG Jungrind E-R
FK 2 175-260 kg" 4,80 € 5,20 € - ⇘
"Jungrind Projekt E-R
FK 2 190-260 kg" 5,54 € 5,54 € - ⇒
"BIO Kalb E-O
FK 2 80-110 kg" 7,90 € 7,78 € - ⇗
Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht
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© Grafik RZV

Blitzinfo

Die Auswirkungen des erneuten Lockdowns auf die verschiedenen Schlachtkategorien lassen sich vorerst schwer einschätzen. Bis dato zeigt sich folgende Situation:
  • Schlachtkühe: Schlachtkuhpreise sind europaweit auf niedrigem Niveau. Schwere, gut ausgemästete Kühe sind aufgrund der fehlenden Exportvermarktung ebenfalls unter Druck. Schlachtkühe können jederzeit vermarktet werden, wobei mit Preisabschlägen zu rechnen ist.
  • Jungstier: Die Nachfrage nach Jungstieren in Qualitätsprogrammen (AMA-GS) ist seitens des LEH weiterhin gut, inwieweit diese Situation anhält, ist noch nicht abschätzbar. Die Preise sind stabil, die Qualitätszuschlage weiterhin auf gutem Niveau.
  • Kalbinnen/Ochsen: Konventionelle Tiere werden überwiegend in der Gastronomie vermarktet, die Nachfrage ist verhalten und der Preis unter Druck. Die Nachfrage nach Bi-Kalbinnen/-Ochsen guter Schlachtqualität ist gut, eine Vermarktung jederzeit möglich.
  • Gute Nachfrage nach Schlachtkälbern (Bio und konventionell), eine Vermarktung ist jederzeit möglich. Die Preise sind bereits auf Weihnachtsniveau. Schlachtkälber bereits jetzt für die Weihnachtsvermarktung (KW 49 und KW 50) anmelden.

Salzburger Nutzviehmarkt

Richtpreise vom 23.bis 29.November

Lebend ab Hof Totvermarktung ab Hof
Preise inkl. sonstiger Abgaben, in €/kg Lebendgewicht inkl. 13% MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge Schlachtgewicht (kalt), exkl. Qualitätszuschläge, exkl. MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge
Stier HKL. R Stier R2
unter 24 Monate 1,70 bis 1,90 unter 24 Monate 3,40 bis 3,70
Kalbin Kalbin R2
bis 30 Monate 1,40 bis 1,60 bis 30 Monate 2,90 bis 3,10
Schlachtkuh Kuh R2
sehr gut 0,90 bis 1,10
mittel 0,70 bis 0,90 ca. 300 kg 1,90 bis 2,20
schwach 0,50 bis 0,70
Kälber lebend ab Hof, inkl. 13% MwSt.
Einstellkälber ca. 80 - 100 kg Schlachtkälber
Fleckvieh M 3,50 bis 3,90 gute Qualität 3,00 bis 3,30
Fleckvieh W 2,40 bis 2,60 schwache Qualität 2,70 bis 2,90
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  • NÖ Bio-Schlachtrinderpreise Woche 03/2021
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  • Stmk Schlachtrindernotierungen
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