Schlachtrinderpreise KW 39

KW 39/2021 gültig von 27. September bis 03. Oktober 2021.

Erzeugergemeinschaft Salzburg Rind GmbH

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Das Angebot an Schlachtkühen wird saisonbedingt steigen. Preise noch auf hohem Niveau. Wir empfehlen, Schlachtkühe jetzt zu vermarkten.
Jungstier: Die Angebotsmenge ist österreichweit verhalten. Die Nachfrage seitens der Gastronomie, speziell nach Edelteilen, ist nach wie vor stabil. Die Preise ziehen an.
Kalbinnen/Ochsen: Die Nachfrage nach Kalbinnen/Ochsen guter Schlachtqualität ist gut, eine Vermarktung jederzeit möglich. Das Preisniveau zieht an.
Das Angebot an Schlachtkälbern ist rückläufig, das Preisniveau deutlich über dem Vorjahr. Schlachtkälber können jederzeit vermarktet werden, bitte frühzeitig beim Gebietsbetreuer oder im Büro anmelden.
Leichtes Milchmastkalb: Die Nachfrage nach leichten Milchmastkälbern (Lebendgewicht 105 -120 kg) für Projektschlachtungen ist gut.

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise inkl. sonstiger Abgaben, in €/kg Lebendgewicht inkl. 13% MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge, exkl. MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	2,00 bis 2,20	unter 24 Monate	4,10 bis 4,30
Kalbin		Kalbin R2
bis 30 Monate	1,80 bis 2,00	bis 30 Monate	3,50 bis 3,70
Schlachtkuh		Kuh R2
sehr gut	1,30 bis 1,55
mittel	1,10 bis 1,30	ca. 300 kg	3,00 bis 3,20
schwach	0,80 bis 1,10
Kälber lebend ab Hof, inkl. 13% MwSt.
Einstellkälber ca. 80 - 100 kg		Schlachtkälber
FV M 80-100 kg	4,70 bis 5,10	gute Qualität	3,10 bis 3,40
FV M 70-80 kg	4,00 bis 4,40	schwache Qualität	2,80 bis 3,10
FV W 70-100 kg	2,90 bis 3,30