NÖ Rindermarkt Woche 30/2025

An den stabilen Verhältnissen am EU-Schlachtrindermarkt hat sich nichts geändert – In NÖ hat sich das in den letzten Wochen leicht erhöhte Angebot an Stieren mit den laufenden Erntearbeiten wieder normalisiert – Mitte Juli halten aber die Urlaubszeit und sommerliche Temperaturen das Kundeninteresse ebenfalls gering – Zudem steht der Absatz in Richtung LEH und Gastronomie unter dem Eindruck der hohen Preise – Bestimmend für das Erzeugerpreisniveau bleibt der Export – Die Preise tendieren zur Vorwoche stabil – Weitere Preisanhebungen werden nicht erwartet – In Deutschland haben die Forderungen der Abnehmer nach Preissenkungen zuletzt deutlich zugenommen – In Bayern kam es nach einer langen Aufwärtsbewegung bereits zu Abschlägen – Ein erhöhtes Angebot ist hier zur Deckung des Bedarfs aktuell leicht ausreichend – Im Norden notierten Stiere unverändert – Bei Schlachtkühen blieben die Preise ebenfalls stabil – In Österreich werden Schlachtkühe weiterhin gut nachgefragt – Die Preise sind unverändert, eine weitere Verbesserung wird aber auch in dieser Kategorie nicht erwartet – Ebenfalls unverändert notieren Schlachtkalbinnen – Die NÖ Rinderbörse bezahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 6,30 Euro pro kg inkl. USt.