Naturbasiert und regional: Eurofish-Handbuch würdigt Waldviertler Karpfenteichwirtschaft als europäisches Vorbild
Herausgeber Prof. Béla Urbányi bündelt darin Fachwissen von Wasserqualität und Teichmanagement bis zu Vermarktung und Nachhaltigkeitsaspekten – mit dem klaren Tenor: Teichwirtschaft ist weder „überholt“ noch „nebenbei“, es ist eine ressourcenschonende, naturbasierte Aquakultur mit Mehrwerten für Landschaft und Regionen. Eurofish betont dabei ausdrücklich das Potenzial: Selbst bei Wachstum könnte die europäische Teichwirtschaft ihren vergleichsweise geringen bis positiven Umwelteinfluss bewahren – ein Argument, das in Zeiten von Flächenkonkurrenz und Nachhaltigkeitsdebatten an Bedeutung gewinnt.
Für Österreich und die damit verbundene internationale Sichtbarkeit besonders relevant ist die im Buch dargestellte Länder-Fallstudie der traditionsreichen Waldviertler Karpfenteichwirtschaft, die im September 2024 von der FAO als GIAHS (Globally Important Agricultural Heritage System) anerkannt wurde, verfasst von Leo Kirchmaier (NÖ Landwirtschaftskammer). Der Beitrag zeigt, was GIAHS ausmacht: Kein Museums-Schutz, sondern „dynamische Erhaltung“ – Bewährtes sichern und gleichzeitig Weiterentwicklung ermöglichen, getragen von Betrieben und regionalen Akteur:innen (Bottom-up) und hinterlegt mit einem Dynamic Conservation Action Plan.
Kirchmaier unterstreicht dabei die Stärke der Waldviertler „Pondscapes“: Teiche als Produktionsraum und Kulturlandschaft zugleich – sichtbar auch in lebendigen Traditionen wie Abfischfesten, die Gemeinschaft stiften und touristische Aufmerksamkeit erzeugen. So wird Teichwirtschaft als positives Modell greifbar: Regional verankert, ökologisch wirksam und kulturell identitätsstiftend.
Info-Kasten – Buchtipp
Urbányi, B. (2026): A guide to pond aquaculture: Sustainable fish farming technology for the future. 1st Edition. Copenhagen: Eurofish International Organisation.
Online downloaden als PDF:
Über Webseite von Eurofish → Activities → Publications zur Seite „Guide to pond aquaculture“ navigieren.
Gedrucktes Exemplar bestellen:
Eurofish bietet auch eine Hardcopy gegen Übernahme der Versand-/Distributionkosten an;
Kontakt: info@eurofish.dk
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