NÖ Rindermarkt Woche 45/2026

EU-weit bleibt es bei einem ausgeglichenen Schlachtstiermarkt und einem von umfangreichem Angebot geprägten Schlachtkuhmarkt – In Österreich setzt sich das Stieraufkommen auf dem Niveau der Vorwochen fort und auch das Nachfragegeschehen zeigt kaum Veränderung – Der Absatz konzentriert sich auf den Inlandsmarkt, wo die Geschäfte im Lebensmitteleinzelhandel zufriedenstellend laufen – Der Bedarf von Gastronomie und Tourismus bleibt mäßig – Im Außenhandel steht das heimische Angebot in Konkurrenz mit günstigerer Ware aus Polen, aber auch aus Spanien und Irland – Die Notierung ist unverändert – Besonders im Süden Deutschlands setzt sich bei Stieren die ausgeglichene Marktlage mit stabilen Preise fort – Für den Bedarf zu groß bleibt das deutsche Kuhangebot, das führte zu neuerlichen Preisrücknahmen – Auch in Österreich setzt sich das Marktungleichgewicht bei Schlachtkühen fort – Besonders in den westlichen Bundesländern liegen die Schlachtzahlen weit über dem Durchschnitt und bringen die Schlachtbetriebe an ihre Kapazitätsgrenzen – Da die Nachfrage weiterhin verhalten ist, tendiert die Notierung ohne Einigung erneut nach unten – Bei Schlachtkalbinnen hat sich die Exportsituation eingetrübt, was leichte Abschläge bei der Notierung zur Folge hat – Die NÖ Rinderbörse zahlte für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 6,15 Euro (unverändert) pro kg plus USt.