NÖ Rindermarkt Woche 13/2026

Nach einer langen, fast stetig aufwärtsgerichteten Preisentwicklung bei EU-Schlachtstieren trübte sich die Lage durch den Iran-Krieg spürbar ein – Bei Schlachtkühen bleibt es bei einem stabilen Trend – In Niederösterreich hat das Stierangebot leicht zugenommen, allerdings ist das Käuferinteresse sowohl im Lebensmitteleinzelhandel als auch in der Gastronomie rückläufig – Die ebenfalls angespannte Absatzsituation in Deutschland macht zudem Exporte sehr schwierig – Basispreis und Qualitätszuschläge wurden zurückgenommen, wobei über die Höhe der Abschläge keine Übereinstimmung erzielt werden konnte – Um den Markt nicht zusätzlich zu belasten, sollten Stiere nicht vorzeitig abgegeben werden – Im Süden Deutschlands ist die Marktlage ähnlich – Aufgrund von geringerem Bedarf war das Stierangebot gut ausreichend und die Preise wurden deutlich zurückgenommen – Im Norden sind die Preise noch ausgeglichener – Unverändert auf dem Niveau der Vorwochen bleibt das Preisniveau bei deutschen Schlachtkühen – Hierzulande hat das Angebot an Schlachtkühen zwar leicht zugenommen, findet aber kontinuierlich Abnehmer – Die Notierung ist unverändert – Die Notierung für Schlachtkalbinnen gab im Gefolge der Stierpreise um acht Cent nach – Die NÖ Rinderbörse zahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 7,13 Euro pro kg plus USt.