NÖ Eiermarkt Woche 23/2025

Im Großhandel hat sich der Absatz zwischenzeitlich etwas abgeschwächt, sollte durch die zahlreichen Fest- und Feiertage im Mai und Juni aber neue Impulse erhalten - Unverändert wird das Marktgleichgewicht durch Umstallungen gestützt - Aufgrund der vielen jungen Herden fällt das Angebot an großen Eiern geringer aus und ist entsprechend gefragt - Nach der leichten Korrektur Anfang Mai blieben die Preise für Verarbeitungseier zuletzt unverändert - Auch die kontraktgebundenen Frischeierpreise sind stabil.