Marktkommentar Salzburg
Der Rindfleischmarkt
zeigt sich in Europa zweigeteilt: Während in Irland
die Preise sinken, bleiben
sie in anderen Ländern
stabil oder steigen. In
Österreich ist das Angebot an Jungstieren weiter
gering, die Nachfrage witterungsbedingt gut. Die
Preise ziehen an - auch
bei Schlachtkühen und
Kalbinnen, unterstützt
durch starke Exporte in
die Schweiz und nach
Spanien. Schlachtkälber
profitieren ebenfalls. Insgesamt bleibt die Nachfrage am Verarbeitungsmarkt
hoch. Die Nachfrage nach
Nutzkälbern ist derzeit
sehr hoch, was die Preisnotierungen deutlich steigen lässt.