Marktkommentar Salzburg

Der Rindfleischmarkt zeigt sich in Europa zweigeteilt: Während in Irland die Preise sinken, bleiben sie in anderen Ländern stabil oder steigen. In Österreich ist das Angebot an Jungstieren weiter gering, die Nachfrage witterungsbedingt gut. Die Preise ziehen an - auch bei Schlachtkühen und Kalbinnen, unterstützt durch starke Exporte in die Schweiz und nach Spanien. Schlachtkälber profitieren ebenfalls. Insgesamt bleibt die Nachfrage am Verarbeitungsmarkt hoch. Die Nachfrage nach Nutzkälbern ist derzeit sehr hoch, was die Preisnotierungen deutlich steigen lässt.