“Mach’s wie Oma: Rette Lebensmittel!“
Laut den Daten, die seit 2020 die EU-Mitgliedstaaten jährlich an Eurostat melden, lag Österreich im Jahr 2023 mit 130 kg Lebensmittelabfällen pro Kopf nahe beim EU-Schnitt von 129 kg. Für 2024 ermittelte das Umweltbundesamt nun, dass sich die gesamten Lebensmittelabfälle in Österreich auf 1.175.206 t belaufen, von denen 568.831 t als vermeidbar gelten.
Die Hälfte davon entfällt auf Haushalte (629.353 t), gefolgt von Be- und Verarbeitung (234.863 t), Außer-Haus-Konsum (228.418 t) und Handel (71.275 t). Gegenuber 2020 ist die Gesamtmenge der Lebensmittelabfälle um 3% gesunken. Der Anteil der Haushalte und des Handels ist zurückgegangen, jener von Be- und Verarbeitung sowie Außer-Haus-Konsum gestiegen.
In den österreichischen Haushalten werden pro Person und Jahr demnach 69 kg Lebensmittel weggeworfen. 37 kg davon wären vermeidbar. Der Wert der vermeidbaren Lebensmittelverschwendung beträgt damit rund 400 Euro, die pro Person und Jahr gespart werden könnten.
Um zu größeren Reduktionen zu kommen, wurde nun die Bewusstseinskampagne “Mach’s wie Oma: Rette Lebensmittel!“ gestartet. Im Fokus stehen v.a. private Haushalte und junge Erwachsene. Mit einfachen, alltagstauglichen Tipps soll gezeigt werden, wie noch genussfähige Lebensmittel länger genutzt, Restl verwertet und damit gleichzeitig Ressourcen und Geld gespart werden können.
“Lebensmittel gehören auf den Teller, nicht in den Mistkübel. Wer Lebensmittel rettet, schützt Ressourcen, zeigt Wertschätzung für die Arbeit unserer Bäuerinnen und Bauern und spart bares Geld. Oft reichen dafür schon ein paar einfache Gewohnheiten, die unsere Großelterngeneration noch ganz selbstverständlich gelebt hat“, betont Bundesminister Norbert Totschnig.
Die Hälfte davon entfällt auf Haushalte (629.353 t), gefolgt von Be- und Verarbeitung (234.863 t), Außer-Haus-Konsum (228.418 t) und Handel (71.275 t). Gegenuber 2020 ist die Gesamtmenge der Lebensmittelabfälle um 3% gesunken. Der Anteil der Haushalte und des Handels ist zurückgegangen, jener von Be- und Verarbeitung sowie Außer-Haus-Konsum gestiegen.
In den österreichischen Haushalten werden pro Person und Jahr demnach 69 kg Lebensmittel weggeworfen. 37 kg davon wären vermeidbar. Der Wert der vermeidbaren Lebensmittelverschwendung beträgt damit rund 400 Euro, die pro Person und Jahr gespart werden könnten.
Um zu größeren Reduktionen zu kommen, wurde nun die Bewusstseinskampagne “Mach’s wie Oma: Rette Lebensmittel!“ gestartet. Im Fokus stehen v.a. private Haushalte und junge Erwachsene. Mit einfachen, alltagstauglichen Tipps soll gezeigt werden, wie noch genussfähige Lebensmittel länger genutzt, Restl verwertet und damit gleichzeitig Ressourcen und Geld gespart werden können.
“Lebensmittel gehören auf den Teller, nicht in den Mistkübel. Wer Lebensmittel rettet, schützt Ressourcen, zeigt Wertschätzung für die Arbeit unserer Bäuerinnen und Bauern und spart bares Geld. Oft reichen dafür schon ein paar einfache Gewohnheiten, die unsere Großelterngeneration noch ganz selbstverständlich gelebt hat“, betont Bundesminister Norbert Totschnig.
