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Kompost zu Gemüse, Erdäpfeln und kleinkronigen Obstbäumen

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25.06.2026 | von Dipl.-HLFL-Ing. Heimo Strebl

Reifer Kompost wird am besten nach der Bodenvorbereitung im Frühjahr bzw. während der sommerlichen Pflegearbeiten oberflächlich auf die fertig geformten Dämme bzw. auf die Beete und Baumscheiben ausgebracht.

Kompost auf die Erdäpfel-und Gemüsedämme.jpg © Strebl/LK OÖ
Kompost wird nach der Bodenbearbeitung auf die Oberfläche der Dämme aufgebracht. © Strebl/LK OÖ
Kompost ist ein Humus aufbauender Bodenverbesserer und Universaldünger für alle Kulturen.

Er eignet sich im Nutz- und Ziergarten und für Gemüse, Erdäpfel, Obstgehölze, Zierpflanzen und Grünflächen. Folgende jährliche Gaben sind für nachstehende Kulturen zu empfehlen:

Kompostgaben

Kultur Liter je m²
Obst- und Ziergehölze 3-5
Stauden schwachswüchsig 3
Stauden starkwüchsig 6
Rasen 6
Gemüse – Starkzehrer (zB. Kohl- u. Fruchtgemüse, Spargel, Porree, Erdäpfel) 3
Gemüse – Mittelzehrer (zB. Karotten, Zwiebeln) 2
Gemüse – Schwachzehrer, (zB. Erbsen, Bohnen, Radieschen, Salate) und Kräuter 1
1 Liter je m² entspricht 10 m³ je Hektar.
Faustregeln für die Praxis: Ein 10-l-Einer fasst ca. 7,5 kg Kompost, eine 80-l-Scheibtruhe ca. 60 kg. 1 m3 wiegt ca. 600 - 750 kg.

Qualitätskomposte

Nicht jeder Haus- und Hobbygärtner - auch im bäuerlichen Bereich - hat Zeit und Muße, seine biogenen Materialien zu hochwertigem Kompost zu verarbeiten. Die Homepage des Kompost- und Biogasverbandes Österreich führt unter www.kompost-biogas.info unter den Bundesländern die Anlagenstandorte der qualitätsgesicherten Kompostanlagen an. Jeder Gartenliebhaber findet in seiner Nähe eine solche Kompostanlage.
Gutes Wachstum durch Kompost.jpg © Strebl/LK OÖ
Erdäpfel und Gemüse mit langer Vegetationszeit sowie kleinkronige Obstbäume im Garten nutzen Kompost bestens. © Strebl/LK OÖ

Kennzahlen von Qualitätskomposten

Der Wassergehalt beträgt ca. 40%, die Trockensubstanz demnach ca. 60%. Die organische Substanz erreicht rund 20%, je die Hälfte davon in Form von Nähr- und Dauerhumus.

Ein m3 Kompost enthält im Schnitt 9 kg Stickstoff, 4 kg Phosphat, 8 kg Kalium, 3 kg Magnesium, 50 kg basisch wirkende Stoffe wie Kalziumoxid und 200 kg organische Substanz. Kilogramm je m3 entsprechen bei diesen Werten Gramm je Liter. Der pH-Wert liegt meist bei 7,5.
Knollensellerie, Rhonen und Salate gedeihen mit Kompost.jpg © Strebl/LK OÖ
Starkzehrer wie Knollensellerie und Rhonen nutzen Kompost ebenso wie Salate, die beim Nährstoffentzug eher schwach sind. © Strebl/LK OÖ

Praktisches Wirtschaften mit Kompost im Garten

Der oberflächlich ausgebrachte Kompost wird durch das wechselweise Hacken und Häufeln der Erdäpfel bzw. durch das Hacken der Gemüsekulturen gut in die Erde eingemischt. Mit der Bodenpflege steuert man unter Berücksichtigung der Niederschläge auch die Nährstofffreisetzung für die jeweiligen Kulturen. Sinngemäßes gilt auch für die Pflege der Baumscheiben bzw. Baumstreifen bei kleinkronigen Obstbäumen im Nutzgarten.

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Kompost wird nach der Bodenbearbeitung auf die Oberfläche der Dämme aufgebracht. © Strebl/LK OÖ

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Knollensellerie, Rhonen und Salate gedeihen mit Kompost.jpg © Strebl/LK OÖ

Starkzehrer wie Knollensellerie und Rhonen nutzen Kompost ebenso wie Salate, die beim Nährstoffentzug eher schwach sind. © Strebl/LK OÖ