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Branchenaktivitäten
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“Let´s Fetz” zu “Let´s Fisch”
Mit dem Aschermittwoch am 5. März 2025 beginnt – jeweils im Anschluss an den Fasching – die Fastenzeit. Während im Fasching ausgelassenes Feiern Programm ist, steht in der 40-tägigen Fastenzeit die Besinnung im Vordergrund. Das Lebensmittel Fisch spielt dabei seit jeher eine besondere Rolle. Fisch gilt auch als Fastenspeise und es lässt sich die Zeit des Verzichts dadurch gesund, schmackhaft und nachhaltig erleben. -
Einstieg und betriebliche Weiterentwicklung
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Bäuerliche Forellenproduktion - eine landwirtschaftliche Sparte stellt sich vor
Bei Konsumenten liegen heimische Forelle, Saibling und Co nach wie vor im Trend. Aber was ist nötig, um die sogenannten Salmoniden, wie diese Fischarten in der Fachsprache bezeichnet werden, zu produzieren? Erfahren Sie hier mehr zum Thema bäuerliche Forellenproduktion. -
Praxis und Wissenschaft
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Indoor-Aquakultur in Tirol: Besatzfischzucht in der Kreislaufanlage
Lukas und Natalie Grießer betreiben in Hopfgarten im Brixental (Tirol) eine Warmwasserkreislaufanlage für die Besatzfischaufzucht von afrikanischen Welsen. Wie sie dabei von der Arbeit mit den Fischen bis zur Weiterentwicklung des Betriebes vorgehen, haben sie uns in ihrer Kreislaufanlage verraten. -
Förderung und Rechtliches
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EMFAF-Förderung: Was die neue Richtlinie für Betriebe bedeutet
Die 1. Änderung der Sonderrichtlinie EMFAF 2021 - 2027 trat am 25. März 2025 in Kraft. Lesen Sie hier die wichtigsten Änderungen, welche neuen Anforderungen sie mit sich bringt und was das für Antragsteller bedeutet.
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